应该先放鸡蛋后放辣椒，因为这样做出来的辣椒炒鸡蛋很好吃，口感很棒，营养价值也很高，并且也可以把握好火候。

辣椒炒鸡蛋先放辣椒。食材：余干辣椒2大把、鸡蛋5个、大蒜3个辅料：植物油、盐2勺、生抽2勺、香醋1勺步骤：1、余干椒冲洗干净，选择的时候要选这种皮薄的，而且辣度刚好合适。2、找一个大碗，里面打入5个土鸡蛋，没...

辣椒炒鸡蛋先放辣椒再放鸡蛋。辣椒炒鸡蛋是指用辣椒和鸡蛋一起炒制的一道家常菜。青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。

先放鸡蛋炒熟，炒散，然后放辣椒粒。如先放青椒粒再放鸡蛋，鸡蛋就会包裹青椒。也有包裹的做法，把鸡蛋打在碗里搅拌，然后放入适量的盐和味精以及青椒粒搅拌均匀，炒锅置旺火放入油，待油熟放入调好的鸡蛋青椒炒熟即可。

首先先放辣椒，再放鸡蛋。只用辣椒，鸡蛋，油，盐。要选择湖南线椒的细长椒，一是辣度适中，水分少，不像大青椒，味道和生菜差不多。二是方便切成细圈，容易烹饪，可以和鸡蛋调和。先把辣椒洗干净，再切，切成细圈。不要...

其实每个人有每个人的做法，在炒这段菜的时候，很多人是先把鸡蛋炒好然后再放入辣椒，其实也是可以的，很多人也是会在把鸡蛋打碎的过程中，将它把辣椒充分的搅拌在一起，这种做法也是可以的。二、吃一些健康的蔬菜但是我们...

先炒辣椒再下鸡蛋液。这类炒法是有些朋友自己喜欢的，由于鸡蛋液能够充分的裹在辣椒上，味儿结合的比较好，并且夹起来一块鸡蛋裹着的辣椒放进嘴里，也能吃到二种口味。不过因为辣椒算得上水份也比较多的蔬菜，因此除非是...

也有人认为你应该先煎鸡蛋，用热油烫一下去掉腥味，再用辣椒炒，但是炒太久鸡蛋会变老；有的人干脆把鸡蛋和辣椒混在一起，放在锅里炒，但很多强迫症患者都接受不了这种做法。首先要准备好食材，两个青椒，两个鸡蛋，姜...

最好的办法就是先把鸡蛋液炒至成型，再盛出来。等辣椒炒到快要成熟的时候，再把鸡蛋倒进去一起炒熟。辣椒炒蛋这道菜看起来做法特别鸡蛋，只要把鸡蛋还有青椒放到一起，炒一下就好了。但其实，有好多人并没有炒对，这样...

3、有一种辣椒炒鸡蛋的方法既省油又方便，您只需要一个不粘煎锅。这种做法尤其适合用平底的不粘煎锅来做。辣椒切成丝或者细条，葱蒜片备用；锅里面放油先把鸡蛋慢慢推炒、炒熟，然后用铲子推到锅的一侧；锅稍微倾斜一下...