醋溜土豆丝的做法1.土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分(用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让...

1、土豆先削掉表皮，清洗干净，切成丝，放进清水中洗去淀粉。（一共要洗两次哈。第一次清水洗净捞出土豆丝。第二次用清水浸泡一会，捞出沥干水分。而浸泡的时候需要加一些盐和一些醋，）2、锅中放入少量的花生油，油烧...

蒜片，慢慢煸炒至小料出香，这时烹入白醋40克，立即搅动出醋香，调入盐、味精少许，锅放在火上，倒入漏勺中的土豆丝，开大火，迅速颠锅翻炒四五下，

家常醋溜土豆丝怎么做小窍门：1、土豆丝最好用刀切，保持纤维完整，口感好；2、土豆丝泡水要充分，彻底去除淀粉才能脆；3、急火快炒，后加盐，加早了容易蔫，就不脆了；4、醋溜醋溜，醋要多放一些，酸味要突出。

醋溜土豆丝的做法1、首先将土豆去皮，将之洗净，随后将它切丝，再将它放入清水中进行泡着。2、接着准备蒜片。3、这时就可以热锅了，等油热了，将土豆丝下入锅中，进行煸炒。4、翻炒一会儿之后，并倒入适量的酱油，将...

香菜2根。步骤：1、土豆刮皮后擦丝，放入水里浸泡，捞出淀粉。2、锅入油，放入葱花炒香。3、加入过水的土豆丝，胡萝卜丝翻炒至变色。4、加入醋翻炒均匀。5、加入盐翻炒均匀。6、加入香菜翻炒均匀出锅。7、成品。

步骤：1.土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。2.锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。3.放葱姜蒜、干辣椒炒香。4.放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、...

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，这样做出来的醋溜土豆丝味道咸中带酸，口感又脆爽，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。清洗土豆丝时，可以在清水中滴入一滴米醋...

醋溜土豆丝(图)做法:1,土豆切丝,放入凉水中泡半个小时,沥干水.葱切段.2,锅里放两大勺油烧热.放一把花椒炸至表面开始变黑,把花椒捞出..3,放入3,4个干红辣椒,再把沥干水的土豆丝倒进去,动作要快,...

正宗醋溜土豆丝的做法窍门如下：主料：土豆600克。辅料：花椒10颗、葱10克、大蒜2瓣、盐6克、味精3克、米醋30克、植物油1汤匙。步骤：1、土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好。2、土豆切成细丝。3、用清水清洗一遍，再换...