1、冷冻后再煮：干莲子先用水浸泡，吸水膨胀后冷冻一天，再煮即可;2、热水浸泡：将干莲子用60度左右的热水浸泡三小时，即可快速煮烂;3、用高压锅煮：高压锅可以快速炖烂食物，将莲子放入高压锅中炖煮半小时即可。莲子怎么...

莲子怎么煮容易烂1、用热碱水浸泡用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。2、放在冷冻室里一天先把莲子放在冷冻室里一天，然...

1、热水浸泡：想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡，不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度，因为干莲子用冷水浸泡时间越长越难煮烂，所以平时浸泡莲子时一定要用60度以上的热水浸泡时间可以是3~4小时...

2、冷冻除了浸泡热水之外，冷冻也是一个非常有效的让干莲子能快速被煮烂的方法。我们只需要再烹饪干莲子之前将它放入冰箱的冷冻柜中冷冻一天，这样经过冷冻的莲子极易煮烂。3、高压锅高压锅因其结构的特殊性，内部气压往往比...

干莲子快速煮烂的方法是热碱水浸泡、冷冻等。想要让坚硬的干莲子可以快速的被泡发，我们就要将食用碱和热水按照1：10的比例混合在一起，再把莲子放入其中浸泡一个小时左右，将莲子的表皮操搓掉之后，再将它放入热水中浸泡至...

干莲子质地坚硬，所以煮烂用的时间较长，使用普通铁锅煮，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。4莲子可以和什么一起煮莲子百合粥原料百合,大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，...

1干莲子煮之前要用水泡吗干莲子比较容易保存，所以平时买到的干莲子比较多，其中的水分是比较少的，难以煮烂，所以说在煮着吃之前，需要浸泡，直接用清水浸泡一晚上就可以了。2莲子怎么煮容易烂热碱水泡莲...

推荐时间是半个小时左右）如果是新鲜莲子可以选择先浸泡10分钟左右。2、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右。3、用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。

先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖著，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。3、等煮烂了以后再放糖莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）...

干莲子容易煮烂的方法在煮制干莲子前，可以准备热碱水浸泡干莲子，注意食用碱和水的比例为1：10，搅拌使碱融化，并将干莲子浸泡一小时，再进行煮制即可快速将其煮烂。也可以将干莲子放入冷冻室冷冻一天再煮，更容易煮烂...