糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。做法二制作流程(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.(2)起锅放油烧7...
1.鱼磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内待用。2.起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中。3.锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入...
糖醋鱼不用番茄酱的简单做法如下:1、将鱼片和姜粉、料酒、盐和生粉一起腌制半小时左右。2、将料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用。3、烧热锅,入油将鱼片2面煎至金黄。4、另起锅,爆香蒜末。5、加入少许盐,...
大火烧制5分钟酱汁变得浓稠。趁热将酱汁浇在炸鱼身上,糖醋鱼即制作完成,最后撒一点葱花点缀增香。
糖醋鱼块的做法:1、原料:鱼中段两斤左右(最好选择肉厚刺少的。我用的草鱼),番茄酱,苹果醋,糖,生粉,姜。2、鱼去骨切块(鱼骨头可以和鱼一起炸,也可以单独烧汤)。3、先放两茶匙盐抓搓一下鱼块,冲洗干净,...
制作糖醋鱼还可以准备一些食用油,白糖,香醋,番茄酱,料酒,大蒜,生姜,香葱,生粉以及鱼,把鱼鳞刮掉,肚子剖开内脏去除清洗干净,在鱼身上划几道,香葱清洗干净,生姜洗干净切丝,大蒜去皮备用,然后再用一些生姜汁料酒浇在...
如题,我想知道:糖醋鱼怎么做?
做法一:1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌;2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁;3、在刀口处撒上湿淀粉后,放在七成...
如题,我想知道:糖醋鲤鱼怎么做啊?一定要正宗的.谢谢
糖醋鱼用料鲤鱼1条;干淀粉适量;番茄酱适量;泰式甜辣酱适量;糖适量;盐适量;葵花籽油适量做法鲤鱼一条,不要选太大的,太大了锅装不下。做的时候清洗一下,用厨房纸巾吸干表面水分,去掉鱼身两边的腥线,然后在...