1、鲶鱼洗净去内脏。如下图所示。2、茄子洗净去把儿。如下图所示。3、切葱姜，干辣椒。如下图所示。4、葱姜红辣椒爆锅，水烧开放鱼。如下图所示。5、加十三香。如下图所示。6、茄子撕成条放进去。7、加盐。8、中...

1、葱切段，姜切片，茄子切长段，鲶鱼洗粉裹匀;2、炒锅放入适量油，放入鱼块煎至两面泛黄盛出;3、然后茄子也入油锅炸一炸，盛出待用，锅中底油下入葱姜蒜;4、加入红辣椒炒香，然后加入料酒，醋，糖，盐加水熬汤;...

1、首先先处理干净好所有的食材，食材尽量挑选新鲜的。2、锅热放油，油温三成热时，把八角、花椒粒、香叶、葱、姜和蒜放进去，炝锅。3、然后把农家大酱放进去锅里，煮出香味。4、再放入茄子、料酒、耗油，翻炒变色，然...

1.鲶鱼切块，茄子切条。2.锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒爆香，放入鲶鱼翻炒。3.放入茄子，生抽翻炒均匀后加水，放盐，鸡精炖30分钟即可。鲶鱼炖茄子的功效与作用鲶鱼是一种蛋白质和钙质比较多的食物类型，经常...

​【鲶鱼炖茄子】所需材料：鲶鱼1条、茄子500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料1个、干辣椒2个、红辣椒1个、香菜1棵、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、做法步骤：​鲶鱼肉质...

1.鲶鱼洗净剁成块，用盐和料酒腌10分钟，茄子切滚刀块鲶鱼炖茄子TB.jpg2.锅中烧油，炒香大料、桂皮再炒香葱姜蒜鲶鱼炖茄子TI.jpg3.将鲶鱼下锅炒鲶鱼炖茄子QT.jpg4.炒至鲶鱼表面完全变色后，将整瓶啤酒都...

（1）锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。（水量以没过茄子为好）。（2）大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。做法二...

(4)、勺内放汤、鲇鱼、小肉、茄条、葱丝、姜片，煮沸撇沫，放盐、米酒用文火炖20分钟上下，捡出五花肉，倒进碗内。(5)、碗内放醋、鸡精、白胡椒粉，点芝麻油，撒上香莱即好。鲶鱼炖茄子的粉丝的做法，是许多吃客都...

做法：1.鲶鱼从头部撕开去除内脏2.新鲜的茄子洗好切成条状容易入味3.鲶鱼去处内脏鱼背上割几刀入味鲶鱼放进锅里加适量的水大蒜八角料酒4.压力锅锁上按菜单开始中途加菜食材鱼虾类闷炖指示灯亮起...

鲶鱼炖茄子材料：鲶鱼约600g，长茄子约500g，干香菇5朵，咸肉100g，老姜3片，大蒜4瓣，香葱4根，枸杞10g，盐5g，油30ml。做法：（1）鲶鱼去除内脏、鱼鳃，收拾干净，切成5cm宽的段。香葱择洗干净，打成结。干香菇泡...