五香指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种调味香料。即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐...

用料为五香、芫荽、花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、山楂、生姜、葱、酱油、盐、绍酒、鲜汤等调味品。常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤...

正宗五香的配料是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽五种，花椒有一种特殊的麻味，它为五香提供了独特的口感；肉桂是一种辛香味的香料，能给食物带来温暖的味道；八角有一种浓郁的甜味和香气，是起增香作用的香料；丁香具有...

“五香”，通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种。1、茴香大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。茴香所含的主要成分都...

五香是：花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。五香粉的的基本成分有胡椒粉、肉桂、八角茴香、丁香和茴香籽。一些配方包括姜、豆蔻、甘草、胡椒、、陈皮等。主要用于炖肉或家禽菜肴，或添加腌渍以添加风味，或混合馅料。五香粉...

1.茴香茴香和茴香是常用的调味料，是煮鱼炖肉和制作卤菜的必备。它们被称为茴香，因为它们可以去除肉的气味，使肉重新变香。茴香的主要成分是茴香油，茴香油能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积气...

五香调料一般就是八角，大料，桂皮，香叶，花椒。子姜茴香。这些都可以加，如果喜欢吃辣的还可以加干辣椒5项并不是只有5种，其实就是很多香料都可以放进去。

五香是：茴香、花椒、大料、桂皮、丁香，下面介绍比例和做法：准备材料：红尖椒适量、冰糖1块、茴香一小把、生姜2块、八角2颗、花椒少许、丁香几颗、盐6勺、红萝卜3条、独蒜、大料一颗制作步骤：1、所需食材2、洗净后...

1、主料:猪肉(肥瘦)1000克。2、调料:草果2克、冰糖2克、酱油5克、胡椒粉3克、花椒10克、沙姜10克、八角5克、桂皮2克、黄酒5克、盐5克、鸡油30克、大葱10克、姜4克、猪油(...

1、五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。配方：砂仁60g，丁香12g，豆蔻7g，肉桂7g，三柰12g。2、所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一...