1.排骨用40度左右温水浸泡20分钟，换水再泡20分钟，去腥去血。沥干水分，加全部调味料腌两小时。2.糯米用清水浸泡六小时。3.沥干糯米水分，与排骨拌匀，大火蒸三刻钟至一小时。4.装盘上菜。糯米吸收肉汁的香味，...

1、排骨冷水泡2小时以上，滤干水分，所有调料抓匀腌制3小时以上。2、糯米洗净浸泡3–5小时，滤干水份放1克盐和半瓷勺蚝油拌匀。3、排骨放糯米中裹一圈。4、干荷叶热水泡2小时后铺在容器里，排骨一块一块沾满糯米放在...

1、干香菇提前一晚用温水泡发，糯米洗净后也提前一晚用水泡上2、排骨洗净切块，香菇切细丁倒入排骨中，再加入盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香叶、蒜末、姜片搅拌均匀，放入冰箱腌制1小时左右...

1、排骨洗净切小块。2、提前将糯米浸泡一晚上。3、将排骨装盘，放入所有除糯米之外的所有辅料。4、抓均混合摊平。5、糯米另加入一匙酱油拌均。6、铺在排骨表面摊平。7、上锅入适量水烧开，放入生排骨盖紧，用大火隔水...

糯米蒸排骨的最正宗的做法是：材料：排骨、糯米、白菜叶一片、葱花。制作方法：1、排骨洗净，切成一寸段，放入准备好的腌料中腌制两个小时左右。2、腌料盐，糖，酱油，料酒少许，姜，醋，少许，香油少许可根据自己的喜好做...

1、主料：排骨。2、辅料：糯米、洋葱、胡萝卜、青椒。3、调料：盐、孜然粉。4、糯米浸泡30分钟以上，备用。5、将排骨洗干净，浸泡一会儿（泡出血水）！用清收煮，换二三次水，保证肉质口味，将排骨剁成5~8cm备用。6、用...

1、准备好糯米和排骨2、糯米洗干净后提前一夜浸泡3、排骨洗干净后在表面划几道痕4、调料：生抽、蚝油、玉米淀粉、腐乳、花生酱、糖倒进容器里拌匀5、将排骨放进调料里拌匀放进冰箱冷藏一晚上6、泡好的糯米沥干水分...

糯米蒸排骨的家常做发食材主料排骨200g糯米200g香菇50g辅料生姜10g盐适量步骤1.排骨洗净，待用2.糯米洗净，提前浸泡2小时3.排骨用料酒，盐，生抽提前腌制30分钟4.干荷叶，浸泡10分钟5.将排骨...

准备食材：排骨、糯米、葱、料酒、生抽、蚝油、腐乳、花生酱、淀粉糯米最好放冰箱提前一晚泡上，不然糯米很难蒸熟，葱切葱花待用。将排骨先简单的清洗一下，主要将剁后的排骨碎渣去掉，处理好后，放在清水中浸泡，浸泡...

主料2人份糯米适量、猪大排适量辅料粽叶6片调料食盐4克、白糖2克、生抽5克、酱油适量、葱5克、姜5克、料酒5克、白胡椒适量、五香粉适量糯米蒸排骨步骤1将适量的糯米，以及棕叶5－6张浸泡过夜步骤2...