1、面粉：春饼的主要原料是面粉，普通市售的饺子粉或富强粉皆可选用，但最好不要使用标准粉，否则做出的春饼颜色不但发深，而且口感发糟。2、油：旧时多用猪油，味道浑厚醇香。但出于健康因素的考虑，建议大家改用色拉油或...

春饼卷菜十大搭配菜就是肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝这些，不管是吃哪种都非常营养。春饼的做法有很多种，不同地区的配菜...

在一些地区（东北、华北等地区）立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

1、立春这天，山东及北京、天津、山西、江苏、河北、福建等省市许多地方都有“咬春”、“尝春”的习俗，但其具体内容、形式却因时代和地域的不同而不尽相同。咬春据汉代崔_《四民月令》一载，我国很早就有“立春日食...

古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登。立春这一天吃春饼,是一种传统的习俗,为的就是庆祝春天的来临。早在晋代就有记载:(唐人)于立春日做春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之。

洋白菜、五花肉、虾仁、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、黄瓜和火腿。京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京地处华北大平原的北端，四周为河北省所环抱。面积16000多平方公里，人口约1081万，现辖16个区县。...

家常春饼材料面粉，开水，色拉油。做法1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌。2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜。3.饧好的面搓成粗长条。4.切成大小均匀的剂子。...

薄饼有些人也叫春饼。春饼大家可能还是会感觉很陌生，但是其实我们都吃过。吃北京烤鸭时，我们都会拿一张饼，放在鸭肉、葱、酱，然后卷着吃，那张饼就是春饼了。北京人的薄饼可以做的很薄，一斤可以达到64张，所以入口的...

这种春饼,也常被称为:【烫面春饼】。一、摊饼皮1.烧一锅开水,稍微晾一小会,让温度降到80-90度时,将190克左右的开水冲进300克左右的面粉中,边倒开水边用筷子搅动,等搅得差不多均了,面团温度也不烫手后,再改用手揉成...

2、豆芽被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。3、春饼每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。立春时节的北京往往还看不到什么绿色...