1、将新鲜买回来的梅子挑选一下，去掉枝叶和烂掉的梅子，用清水浸泡半小时，这样更容易将上面残留的农药清洗掉。接着，轻轻搓洗梅子表面，放到干净的筛子里面沥干水分。接下来，将梅子放到干净的竹篮里面，放到太阳下面晒两天，...

取咸梅坯用清水浸泡约10小时，漂清盐分取出压滤去除水分，配成浓度为30％的糖液，然后将梅坯浸入蜜渍，约经12小时左右，然后分批加入白砂糖，经历15天以后，连同糖液置于锅中煮沸，随即取出沥去余糖液，将糖渍后的梅坯摊...

给大家介绍几种做法：1可以做成甜脆梅，选一斤饱满圆润的.青梅洗净用刀一颗颗拍裂【为了方便入味】放进容器加入两斤白糖拌匀，放置一两天就可以食用了，可以用塑料罐，玻璃储物罐装起来随吃随取，这样腌好的青梅清甜爽口非常...

1杨梅要选红一点硬一点弄起来比较好吃2盐和杨梅的比例是5;1把洗好的杨梅放在容器里放一半盐洒一半然后在最上面也洒3腌制一天等杨梅裂开（大颗的会裂开）或盐分完全吸收4拿罐子底部洒一层糖后，放上...

腌脆青梅的做法去蒂冲洗干净。加盐，盐含量要高，才可以将青梅初步脱水，浸泡3小时。请点击输入图片描述将浸泡后的青梅表面晾干。等待入罐。请点击输入图片描述如图，分装成3罐，每罐的糖已经有青梅高度的五分之一，再...

问题一:怎么腌杨梅啊…甜的…材料:杨功2斤,冰糖适量。做法1.杨梅放盐洗净,控干水。2.杨梅放入干净的碗中,不要加水,杨梅本身就含有丰富的水分,直接在杨梅上放冰糖,放蒸锅中蒸20分钟,放凉(放冰箱保鲜格里放一夜再吃,更好...

盐制的一般用于咸味的菜肴甜制的一般用于甜味菜肴区别于口味咸味的用盐甜味的用麦芽糖腌制的问题六:梅菜干怎样腌制成黄色梅菜洗净烧一锅开水水开后把梅菜烫熟(不要烫的太老)捞出沥干水分放点点盐(一点就好不要太多...

黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果...

腌制：原料备妥后先放一层约30厘米厚的杨梅，再放一层混合的食盐和明矾，马上压紧。以后同样相间放杨梅和食盐明矾混合物，压紧直至容器的顶部，最后撒一层盐矾混合物后用粗竹席盖好，并用石块或其他重物压实，静置腌制3天...

竹难书岁寒松柏望梅止渴郁郁葱葱青梅竹马绿草如茵、郁郁葱葱、古树参天、万木争荣、百花齐放花团锦簇、万紫千红、桃红柳绿姹紫嫣红拈花惹草野草闲花桃红柳绿春华秋实春兰秋菊疏影暗香香远益清藕断丝连春华秋实梅...