油炸茄子的家常做法步骤如下:1、香菜切末备用,茄子切块加入适量的盐,腌制30分钟,把茄子腌制出来的水控出。2、在腌制好的茄子内加入适当的淀粉,十三香,再放入一个鸡蛋,均匀搅拌。3、锅内放入适量的油,把茄子放入锅...
1、茄子洗净切厚薄均匀的片。2、面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊。3、茄子放入面糊中。4、锅中放油烧热,放入茄子。5、炸制两面金黄捞出。6、控干油摆盘即可。
具体做法:1、先准备几个洗干净的茄子,挨个把茄子的蒂掰掉不要,然后用削皮刀把茄子的皮削掉,因为把茄子的皮削掉后,才容易挂上糊,这样炸的茄子才会外酥里软。2、茄子削皮后再竖着切成条,然后把茄子全部切成滚刀块。
(1)食材:茄子,玉米淀粉,低筋面粉,鸡蛋,盐,辣椒粉,花椒粉,葱花,还有少许无铝泡打粉。(2)先把茄子切成片,切好的茄子放入碗里撒上生粉裹匀了。(3)鸡蛋,打入盆里搅匀后加入玉米淀粉,低筋面粉,盐,辣椒...
油炸茄子的具体做法是,先在面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子横切成片,两刀断开一次;猪肉剁成馅后,添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀;...
茄子是一种非常吃油的蔬菜,尤其是在制作油炸茄子的时候,一定要先将茄子用盐水浸泡一会,以免在炸茄子的时候,茄子吸取大量的油分,油炸茄子的家常做法具体如下:准备材料:茄子、猪瘦肉、鸡蛋、大葱、面粉、生粉、盐、油。...
步骤:1、准备好材料。2、面粉里加入:盐➕白糖。小葱碎➕鸡蛋少许生抽。3、➕适量清水搅拌成糊状。4、茄子切片状,淋上剩余的生抽,使其均匀粘上生抽入味。5、茄子蘸上薄薄一层面粉糊。6、锅...
做法:1)在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料;2)顺着一个方向搅拌上劲,腌制几分钟;3)将茄子切成片,其中两片一连不要切断;4)将切好的两片茄子中间抹上一层生粉;5)将调制好的肉馅酿入其中;...
油炸茄子的家常做法视频1油炸茄子的处理方法1.茄子洗净去蒂,一分为二,在茄子表面花一些花刀。2.茄子表面涂少许西班牙橄榄油。3.茄子入空气炸锅,加热五分钟。4.葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁,涂在茄子上...
先将茄子洗干净,去皮,先切片再切成块,备用!拿两个鸡蛋,磕入茄子里,用筷子搅拌均匀,让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为止。搅拌之后,取面粉适量,倒在茄子上,用筷子搅拌均匀,让每一块沾有鸡蛋液的茄子同样也沾满...