我不能吃它。可能变质了。1.痛苦的原因核桃仁被一层褐色的皮包裹着，生吃的时候苦味明显。因为核桃仁含有鞣质，所以有苦味，但这种苦味对人体没有毒性作用。它的皮还是有一定的营养的，不用去核桃仁的皮就可以吃。如果人...

但是核桃的这一点点苦味并不影响它的营养价值，如果你觉得吃着苦的话，可以把外皮剥掉，只吃着白色的果肉，里面白色核桃仁是没有苦味的，非常的巨好吃。

因为核桃仁表皮富含多种酚类和黄酮类植物化学物，因此带有苦涩味，这些成分没有毒，完全可以放心食用。一般来说，涩味越浓，通常抗氧化能力越强。这些抗氧化物质可以通过清除自由基来抑制体内的脂肪氧化反应。此外，大脑组织对...

不能吃，可能是变质了。1、发苦原因核桃仁被一层褐色的外皮包裹着，生吃的时候苦涩的感觉是比较明显的，因为核桃仁外皮中含有单宁，所以吃起来才会发苦，但是这种苦味对人体没有毒性作用，它的皮还有一定的营养，不拨掉核桃...

所以感觉到发苦，这种是可以吃的。如果核桃出现发霉腐烂的现象，霉变后可能产生毒素，这也会导致核桃仁发苦。如果核桃仁不是白色或有点发黄，吃起来有点辣的感觉，就说明核桃变质了，就不能再吃了。

新采摘的苦一些、放置一个月以上，苦味显著降低。如果是核桃肉有苦味，则要非常重视，一般不建议食用。核桃仁肉变苦，变哈喇，最大的可能是变质了，甚至会有黄曲霉感染。而黄曲霉是致癌物，所以建议谨慎。

1、正常苦味能吃。2、核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩就是来自于核桃仁的咖啡色外皮，这属于正常现象。3、一般来说新鲜的核桃去掉青皮之后，再去掉硬壳，用水泡一下种仁，把种仁表面的一次淡黄色的内种皮去掉...

核桃有苦味能否吃核桃有苦味分情况，如果是核桃仁外皮发苦是可食用的；如果是核桃仁霉变发苦，是绝对不能吃的，核桃仁霉变发苦会产生毒素，食用过多会中毒；如果是核桃仁酸败发苦，最好也不要食用了。核桃有苦味不太正常，像...

1、核桃仁外皮发苦包裹核桃仁的外皮是具有苦涩味的，因为营养价值高一般都会直接吃掉，所以感觉到发苦，这种是可以吃的。2、核桃仁霉变发苦如果核桃出现发霉腐烂的现象，霉变后可能产生毒素，这也会导致核桃仁发苦。所以，...

生吃核桃其中的不饱和脂肪酸被人体吸收的最完全，有健脑益智、抗氧化、促进明目的作用。熟核桃味道香浓，脂肪、蛋白质、碳水化合物等更易消化，消化负担小，并且苦味素少，味道更好。没有质量问题的生核桃味道是苦的能吃，...