第一章概论第一节概述第二节魔芋葡甘聚糖的生物活性研究一、调节糖代谢二、降低血浆脂质的作用三、改善大肠功能四、减肥作用五、其他作用第三节魔芋胶的特性及用途一、魔芋胶的基本特性二、魔芋胶（KGM）在食品工业中...

魔芋葡甘聚糖，也被称为魔芋，魔芋，魔鬼的舌头，巫术百合，蛇棕榈油，或大象山药，是一种属植物魔芋。这是本地温暖亚热带到热带亚洲东部，日本和中国从南到印度尼西亚，都有生长。它是多年生植物，从一个大球茎高达25...

魔芋葡甘露聚糖(KonjacGlucomannan，KGM，简称葡甘聚糖)，是一种优良的低热量、低脂肪、高纤维素的水溶性膳食纤维。1魔芋葡甘露聚糖的超声提取及高效液相色谱分析2魔芋多酚氧化酶的提取纯化、特性及对多糖流变性的影响3...

除了葡甘露聚糖能清洁肠胃壁,降低肠胃道系统疾病病变发生率之外,魔芋中还含有丰富的硒元素,具有抗氧化、抗动脉硬化、抗癌作用。此外,魔芋中还含有3%的蛋白质,以及多种维生素和钾、磷等矿物质,长期食用魔芋,可有效增强人体免疫力,一定程度...

魔芋葡甘聚糖，又称KGM，是一种天然的高分子可溶性膳食纤维。魔芋葡甘聚糖为所有膳食纤维中的优品，不含热量、有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸的合成，具有极佳的减脂瘦身作用。魔芋葡甘聚糖在减脂的同时...

thestandardthatGB10506-stipulates.关键词：可食性魔芋葡甘聚糖力学性能儿童玩具Keyword:Butfeedinghabits.KonjakuPortugalgatherscandiessweetly.Mechanicsperformance.Toyforchildren...

据有关资料记载，若每天人体服入3克魔芋葡甘聚糖（均为三次服入），并坚持长期食用，即可达到上述效果。2、胃肠道的清道夫：大量研究表明，魔芋特有的束水凝胶纤维，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便...

在我国，魔芋作为药品和食品利用已有2000多年的历史。《开宝本草》、《本草图经》、《植物名实图考》、《草木便方》、《医林纂要》等多部书籍对魔芋均有记述。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，性味甘、温、有毒。药理主要...

而单纯的黄原胶不能凝胶。由于魔芋葡甘聚糖具有水溶、持水增稠、稳定、悬浮、胶凝、粘接、成膜等多种独特的理化性质而使它具有广泛的应用和开发价值。在食品、饮料工业上利用葡甘聚糖的上述几种特性可作为胶凝剂、增稠剂、...

产品名称：葡甘露聚糖英文名称：KonjacMannan，简称KGMCAS编号：37220-17-0包装规格：25KG规格型号：98%食品级产品说明：主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4键键合[摩尔比为1.6：（1~4）]的高分子量非离子型甘露聚糖（...