山药是红薯，山药是红薯的别称。由于地区不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯，在云南称其为山药。红薯，一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤...

红薯不是山药。红薯和山药是两种不同的植物，属于不同的物种。红薯是一种块茎类植物，属于旋花科，学名为Ipomoeabatatas。它的块茎通常呈现红色、橙色或紫色，是一种常见的食用作物，富含淀粉和维生素。红薯在烹饪中常被用来...

山药好像是河北的叫法，同样的而在湖北等地区就叫红薯（苕），在福建就叫地瓜。但山药又是一种中药名，地瓜在湖北又是另一种瓜类。

不是一样东西，山药细长，外皮土黄色，带有黑色斑点，内为白色。红薯粗短，外皮为紫色，无斑点，内为橘红色或白色

你好！！叫法不同而已。因为南北方习俗与方言的不同,形成不同的地方特色.此山药与那种白山药不同,只限于北方某些地区使用此名称.红薯是红薯，山药是山药。红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等。山药又叫薯芋、薯药、...

不是的，山药是细长的那种东西，吃着也是面面的，跟红薯是两码事，铁棍山药很好的，吃了对身体有好处。价格也便宜。

1、形状不同。山药是圆柱形、长条状；红薯是块状的。2、淀粉含量不同。红薯含有的淀粉比较多。3、功效不同。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。红薯具有通便的功效。4、含糖量不同。红薯的含...

不是！但同是根茎类山药，有称淮山比红薯长，有的长达1米肉是白色，削皮后产生大量黏液红薯相对的短，15-30公分肉为橙黄色，削皮不会有黏液路边在卖烤地瓜的就是红薯...

不是。名字种名：薯蓣（yù）拉丁语学名：Dioscoreaopposita别名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。气味：（根）甘、温、平、无毒。英文名字：nagaimo,yamaimo,Chineseyam,Japanesemountainyam,Korean...

山药为薯蓣科草质藤本，根茎棒状，长达33至66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，粘性，断面茎细长，可达丈余。叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状。红薯：又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋...