北京188一碗的面馆叫苏式面馆。188一碗的是蟹黄面，6只大闸蟹才能出一碗的秃黄油浇头，只采用蟹黄和蟹膏的部分，堪称一绝，底部是苏式独特的细面，Q弹劲道，将浇头拌入面中，让每一根面都被蟹黄包裹，蟹香入味，满口鲜甜。

这个就是蟹黄面。所以很有名的一道面食，我自己也比较喜欢这样的面食，因为比较有有营养，而且还是荤素搭配

二、味道好顾客多蟹黄面卖这么贵的原因，还因为味道好，顾客多，长时间处于供不应求的状态，即使价格这么高，还经常有顾客在排队，等待品尝这种美味。做好以后的蟹黄面满眼都是金灿灿的蟹黄，而且蟹黄都是整块存在的并不是...

虽然里面没有油包，但是煮起来味道还是香浓清爽，面条不容易煮坨了，吃起来口感很筋道，味道微微的辣，吃的时候可以根据需要自己调节，最后再配上辣白菜，味道真的太好吃了！汤达人日式豚骨拉面汤达人真的非常好吃，相比其...

但在风味上丝毫不输大闸蟹，肉质鲜美丰盈，膏黄肥满，外壳脆，内壳软，可谓是当季最鲜。时令的毛豆与之一起下锅，面拖蟹面糊不能太稀也不能太厚，呈半凝固状最好，蟹黄精华毫无保留地渗透面疙瘩鲜得掉眉，比蟹更“...

汤，苏式永恒面的灵魂一般来说这碗面由汤、面、浇头三个部分组成，再考究点的还可以加个“卤/露”。不过万变不离其宗，一碗苏式汤面的灵魂永远只能是它的汤。好的汤口味婉转悠长，有着难以言说的鲜美，多...

苏式汤面的灵魂是汤底，苏式汤面的汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。汤底是每天用鸡、鸭、猪骨、鳝骨、肉皮、火腿、鱼头等十几种食材和每家面店不外传的秘方，吊出来的高汤。又分红汤和白汤，红汤是指不同浇头...

除了口感上的优点，今麦郎蟹黄面还拥有多种不同的口味，例如原味、辣味、酸菜味等，可以满足不同人的口味需求。然而，对于某些人来说，蟹黄的味道可能会过于浓郁，甚至有点腥。如果不喜欢海鲜或者蟹黄的味道，那么可能会觉得这...

吃多了会腻，不吃了又想！隔三差五就不由得来上几包，它既廉价，又方便！第五名：蟹黄面相信国内大部分吃货都有吃到过，要是说在里面挑选一种的话，我还是偏爱这一种。这种蟹黄面简直就是从小吃到到，价格便宜不...

好吃。根据查询大众测评知，掌记蟹黄拌面好吃。掌记蟹黄拌面有浓郁的蟹黄酱、清爽的春笋片、暖胃又提神的清香紫苏叶。