首先将猪蹄用水冲洗干净，然后斩成块，这一步可以交给卖家处理，猪蹄建议选前腿，口感更好。锅里放入适量冷水，加入1大勺料酒，再放入猪蹄，水要没过猪蹄，开大火煮开。步骤step2水开后继续煮3分钟，撇去表面浮沫，...

首先把猪蹄剁成小块，清洗干净。（最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块，防止伤刀）步骤step2烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后再次冲洗干净，沥水备用。步骤step3起锅，烧干水分，倒入一勺植物油，加入冰糖，转中小火...

猪蹄焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西，所以肉类的食物，我们在做的时候都要焯一下水，然后捞出再用清水洗一下，控干水分。步骤step3这一步很关键，也就是炒糖色，做红烧肉的时候，肉上色是否红亮...

如题，我想知道:红烧猪蹄怎么做

方法/步骤第一步我们首先将猪脚用油炸一下，然后冷水下锅，煮出血水，然后将猪脚捞出。请点击输入图片描述第二步我们将猪脚清洗干净，然后在锅中倒油，加入葱姜，桂皮等香料和卤料包。请点击输入图片描述3第三步我们...

1、首先是食材的处理。莲藕洗净切片2、豆腐炸好备用3、猪蹄子切块4、海带发好切开5、大白菜就是一叶一叶的撕下来，洗干净甩干净水6、炸鲅鱼块也备好，所有食材准备完毕7、用白菜垫底，然后，把上述食材层层摆放，...

红烧猪蹄的做法步骤step1洗干净猪蹄，剁块步骤step2放凉水里，烧开焯出血水浮沫，捞出控干步骤step3锅内放入油，烧热转小火，放入冰糖，融化至琥珀色步骤step4放入焯好控干的猪蹄，翻炒至全部裹上...

提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了，做红烧猪蹄就是这么简单。小技巧1、冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小火...

如题，我想知道:红烧猪蹄怎么做?

15、猪蹄炖烂以后，尝一下咸淡，如果嫌淡的，可以再加点盐（根据个人口味），转大火收汁16、大火收汁，最后不能完全把卤汁收干，留些卤汁，拌饭吃，美味！17、盛出后，撒点葱花点缀18、绝美的红烧猪蹄！一定要试一下...