1/把锅子烧到看得到微微冒烟，再放牛排，这样就可以快速把水分锁住，达到表面焦脆内心嫩软的口感。2/煎完以后不要着急吃，静置5分钟，让汁水充分的渗透到肉里。步骤1、将一整块约300g的安格斯肉眼牛排室温放置完全解冻后...

1、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。2、将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次。（一定是热锅，这可以是牛排外表的肉焦糖化，制作更加可口的牛排）如下图...

1、冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水2、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻3、牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热4、预热完成，放入牛排5、机器开始煎制，到达5分熟，蜂鸣声提醒6、这里选了5分熟过点...

家庭牛排最简单做法如下：工具／原料：牛扒、醋、油和甜味剂、香草和香料等其它调味料。1、选切好的牛扒。粗一些／脂肪少一些的牛扒如侧腹牛扒、西冷牛扒（牛外脊）、横肌牛扒、牛肩肉牛扒、腹腿牛扒和腹肉牛扒腌制后效果...

做法：1。牛排撒上盐和黑胡椒调味2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。3。将...

做法：将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量白糖、味精、...

浪漫假期家庭牛排餐原料：牛排一块、混合香料(海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)、洋葱、西红柿、红酒、橄榄油、海盐。西餐牛排的做法大全家庭西餐牛排的做法1、牛排表面撒上少许海盐，浸泡在红酒中约10分钟。

惠灵顿牛排的做法步骤1先来制作法式酥皮，低筋面粉和高筋面粉放入碗内搅拌均匀，加入12g隔水融化的黄油和水，还有盐和砂糖，先用筷子搅拌成絮状步骤2然后揉成面团，不用过度揉，成团即可，然后放入冰箱冷藏1个小时步...

家庭做牛排的简单方法及过程1做法:用鸡蛋和盐调成糊,将牛排沾糊后放置一个小时。用平底煎锅,将一小块黄油融化。将牛排放入锅中用文火反复煎,表面变色后,可以撒黑胡椒,再反复煎。2煎至满意的熟度时,在煎锅内到入少...

1.用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小苏打揉几下。2.加入肉桂粉、盐、料酒、黑胡椒，使其入味。3.锅里放油，把牛沥干，根据自己的喜好两面煎。4.用蚝油、盐和水调汁。5.将调好的汁放入锅中煮沸，加入水...