传统的炒米饼做法是先将大米洗干净晾干后，再将大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉，把白糖煮成糖胶，把糖胶、油、鸡蛋（可以不加）和着炒米粉一起搅绊，用香葱、花生碎、椰丝、芝麻等做馅，用炒米饼模型（样式...

1、做米粉。将大米倒入开水中浸泡1到2分钟，时间不宜过长。再将大米捞出，放入炒锅中将米炒香，颜色微微泛黄后，放入破壁机中碾成粉末。2、熬糖浆。将红糖放入开水锅中慢慢熬制。红糖完全融化，糖水微微粘稠就可以了。将...

传统的炒米饼做法是先将大米洗干净晾干后，再将大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉，把白糖煮成糖胶，把糖胶、油、鸡蛋（可以不加）和着炒米粉一起搅绊，用香葱、花生碎、椰丝、芝麻等做馅，用炒米饼模型（样式...

1，先将大米洗干净晾干。客家小吃：炒米饼2，大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉。客家小吃：炒米饼3，把白，黄糖煮成糖胶，把糖胶，和着炒米粉一起搅绊。用花生碎、芝麻等做馅，用炒米饼模型，上下放炒米...

10.然后用手把它压平，如果有木锤可以用木锤打实，这样花纹更加的清楚漂亮。11.将打实的饼，反过来在桌子边用力一磕就出来。12.依次做好其它的。13.烤箱预热100度，放中层烤2小时至炒米饼干身即可。14.刚出炉的炒米...

糖浆放凉后，放米粉，米粉内放炒芝麻，椰蓉，炒花生碎捞混，500克米粉放250克左右糖浆，慢慢加，一边加一边用手拌，直至米粉好散，但用手一抓能成团就可以了！因为我是一个人做，所以只能一斤米粉整完后再整，因为放久...

制作步骤是将大米翻炒至金黄，碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、肥肉、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等），用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。炒米饼阳江炒米饼俗称粉酥，与佛山盲公饼、...

打粉可以用机器打粉（我们叫机粉），但有以前大家更喜欢用石磨手工打粉。打好的炒米粉一般还要晾一天半天，据说不容易上火，然后才用来做饼。阳江炒米饼，与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水煮成糖胶来和...

做法：1、取糯米粉3/4倒入一盆内（A盆），另1/4留起用微波炉专用器皿盛好（B碗）。2、椰浆、水、糖倒入A盆内。搅拌均匀，过筛。加入1-2滴斑楠叶，呈浅绿色。3、将2放进微波炉热8分钟，将B碗放入微波炉40秒，...

炒米饼是广东特产。广东很多地方都有制作传统，如：惠州、东莞、广州、阳江，等。主要成分是大米、糖，配料根据各地习俗习惯而不同。制作步骤：将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料（可以是芝麻、...