莴笋炒鸡腿肉【点击查看详情】
1、食材用料:大鸡腿2个、莴笋一根、胡萝卜半根、香叶2片、红辣椒适量、姜3片、蒜3瓣,酱油一勺,家酿红酒2勺,淀粉适量,油适量,盐适量,鸡精适量白砂糖少许。 2、将鸡腿肉去骨,切小块。 3、切好的鸡腿肉,加入姜丝,少许盐,鸡精,酱油,红酒,淀粉腌制,用手拌匀。 4、莴笋,胡萝卜切片,锅内开水煮沸,将切好的莴笋胡萝卜放入水内淖片刻,捞出,放冷水冲凉,沥干。
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