菠萝干贝如何做【点击查看详情】
1、原料:鲜菠萝肉,干贝,熟胡萝卜,葱,姜,蒜末,精盐,味精,绍酒,清汤,湿淀粉。2、 菠萝肉和胡萝卜挖成珠;干贝放入汤碗,加入绍酒、葱、姜、清水(以淹没干贝为准)上蒸笼用旺火蒸半小时,取出。3、 把精盐、味精、清汤、湿淀粉兑成芡汁。4、炒锅置旺火上,倒入猪油烧至五六成热,放蒜末煸至金黄色,下干贝、胡萝卜颠翻几下,放菠萝珠,倒入芡汁推匀,出锅装盘即可,菠萝干贝就做好了。
相关视频/文章
相关问答
怎样做菠萝干贝什锦饭

菠萝干贝什锦饭1先用温水把菠萝冲洗干净,用了半只菠萝2一分二切开后用小刀切成十字刀形3取出果肉和菠萝皮一起泡入淡盐水里10分钟后捞起4准备材料;柠檬,香肠和胡萝卜洗净切丁,大米饭,干贝洗净后泡10分钟...

如何做菠萝虾仁干贝炒饭

主料:菠萝一个、鸡蛋一个、灯笼辣椒一个;辅料:菠萝虾仁干贝炒饭1把菠萝切成一个盛具再把菠萝囊挖空2把菠萝囊切叮3准备灯笼辣椒青豆玉米菠萝4开火把准备好的材料放油里炒只放盐5炒干贝虾仁6...

菠菜与干贝的常见做法?

1.锅内倒适量油,爆香葱丝、姜丝。2.下菠菜翻炒熟后加少许盐调味,然后盛出装盘备用。3.将干贝连着泡干贝的水一起倒入锅中,并再加入适量水,以中火烧开。4.倒少许酱油上色。

干贝的十种做法是什么

这是一道非常特别的干贝制作方法,简单的将干贝清洗干净后,加入少量的盐和姜片进行蒸制,烹制过程中不要乱开锅盖,这样保证干贝的鲜美口感和汁水不流失。这是一道非常豪华和精美的美食定制,主要以五花肉、草菇、西兰花、鲍鱼...

干贝蒸萝卜怎么做?

如题,我想知道:干贝蒸萝卜怎么做?

干贝的做法

1.盐水泡干贝材料:干贝、盐、白糖。做法:1)把干贝用水泡软,然后放到盐水中浸泡3-4天,每天换一次盐水。浸泡时间根据干贝的大小而定,尽量使干贝充分吸收盐分,颜色变白有光泽,口感有弹性;2)将泡发好的干贝用盐...

干贝泡发的正确方法

1,用清水冲洗下干贝表面和灰尘,在用干净清水侵泡15分钟,回软后,去掉柱筋(柱筋泡不发)。2,干净的碗中放入干贝,姜片,葱段,料酒,清水500克,用保鲜膜包好。3,上锅,大火蒸,上汽后转中火蒸50分钟即可。4,...

干贝家常的十种做法

1、干贝粥主料:菜芯50克、干贝丁50克、鸡蛋1个、大米100克。辅料:姜丝5克、清水1.2L。2、冬瓜干贝汤主料:冬瓜1块。辅料:干贝1碟、水适量、香葱少许。3、干贝烩双笋主料:干贝20克、莴笋100克、竹笋100克。...

干贝怎么吃最鲜,有几种吃法?

干贝可以做成很多不同的菜品,下面是几种常见的吃法:1.干贝煲汤:将干贝浸泡后加入清水煲汤,加入少量枸杞和其他香料调味,可以煲出美味的滋补汤。2.干贝粥:将干贝浸泡后加入米中煮成粥,加入适量的姜、葱和盐调味,...