6.加上适量的盐生抽醋香油7.锅内热油烧的快冒烟的程度8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了

材料：鲤鱼一条，葱丝，姜丝，干辣椒丝，盐，料酒，花生油适量，酱油适量，香菜段适量。油泼鲤鱼做法：1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀。2、炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。3、撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火...

油泼鲤鱼的做法如下：用料：鲤鱼1条、葱段2段、姜片3片、葱丝适量、香菜段适量、干辣椒3个、蒸鱼豉油10克、生抽10克、白糖5克、盐5克、花生油40克。步骤1、鲜活的鲤鱼一条，让卖鱼的师傅帮忙处理干净，鲤鱼背上有两条...

1、主料：鲤鱼(一条)、姜丝、干辣椒丝、料酒；辅料：葱丝、盐、花生油(适量)、酱油(适量)、香菜段(适量)。2、做法步骤：.将鲤鱼清理鱼鳞、内脏，洗干净，鱼身两侧打花刀；3、炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，撇去浮沫...

1、主料：鲤鱼300克。2、调料：大葱10克，酱油10克，植物油50克。3、将鲤鱼宰杀洗净。4、鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟。5、取出，均匀的摆上切好的葱丝。6、用另一个锅烧油，油热后倒入酱油。7、趁热将油倒...

活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制2/5活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）3/5锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）...

油泼鲤鱼的做法：1、鲤鱼洗净，去除内脏和鱼线，肚内洗干净，片成鱼片。2、鱼骨鱼片分开。3、分成小块后清水冲洗干净，注意内膛如果有黑膜一定清洗干净。然后，放入料酒，淀粉，胡椒粉，花椒，姜蒜片，十三香粉少许和一个...

油泼鱼的做法1.鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿2.挨着头尾部各切一刀，抽出筋3.去掉头部、尾部4.顺着鱼刺的方向小心剔除两块鱼肉，鱼骨和鱼头鱼尾留着做别的菜5.顺着鱼肉的纹理切成薄片6.生姜和大蒜瓣切成片...

油泼鲤鱼步骤1将鲤鱼鱼身两侧打花刀步骤2炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开步骤3撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开步骤4捞出鱼摆在盘中步骤5将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上步骤6炒锅注油烧至...

鱼背上2边开刀放摸上点盐巴放上姜片葱段放点料酒鱼下面垫筷子几根大火6分钟左右用筷子插到鱼肉上熟了就可端出撒上三丝蒸鱼汁油锅里热下从头泼到尾不需要全部泼到只需要那样的样子就是了...