1、准备食材，带皮五花切2厘米小块，香菇切块，葱切段儿，姜切片，少许冰糖和大料2、焯肉，冷水下锅，加一点料酒，水开后肉稍微变色就可以关火，撇去浮沫捞出。3、肉捞出后用清水再洗几次，洗去残余的浮沫，洗干...

7.再加入泡好的香菇，煸炒，放入适当的盐，再翻炒入味。8.加入料酒，鸡精（味精）。9.转至压力锅或电饭锅，清水没过肉，小火炖一个钟。10.再转至电磁炉大火收汁。11.装盘。

香菇红烧肉1材料：五花肉、香菇2把肉和香菇都切成段3锅里烧油煸炒姜片4加糖把五花肉煸炒5最后加盐、酱油、耗油、水一起炖上10分钟后改小火收汁6待汤汁剩少许时加入香菇翻炒2分钟即可7最后的成品...

做法步骤1、准备食材，带皮五花切2厘米小块，香菇切块，葱切段儿，姜切片，少许冰糖和大料2、焯肉，冷水下锅，加一点料酒，水开后肉稍微变色就可以关火，撇去浮沫捞出。3、肉捞出后用清水再洗几次，洗去残余的浮...

香菇红烧肉的做法步骤1五花肉冷水入锅，入姜片，料酒焯水。2香菇泡发洗净，切成小块。3利用五花肉焯水的时间，葱切段，姜蒜切片，小米椒切圈，花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖备用。4三调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，一调羹老抽...

香菇红烧肉的做法步骤1香菇红烧肉食材---五花肉块。2香菇红烧肉食材---香菇。3准备好香料（花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒）。4五花肉凉水下锅焯水后捞出洗净。5汤锅放入水，然后下入洗净的五花肉煮。6开锅后...

香菇红烧肉做法：1、香菇泡发后挤干水，一分为三，入油锅炸汁浅黄捞出备用，香菇以半煎炸的方式烹饪。2、锅里留少许底油，放入四粒冰糖小火煮至糖融化变浅黄色，入切小块的五花肉开大火炒至金黄色。3、下蒜子同炒...

如题，我想知道:红烧肉(客家红焖猪肉)的家常做法怎么做好

香菇红烧肉的做法五花肉切小块，焯水，（焯水时锅里加一点白酒和花椒更香）然后过一下凉水沥干备用。珍珠菇提前泡发洗干净备用。生姜切片备用。热锅，加入少量食用油，油热后加入沥干水的五花肉、姜片、花椒、大料、桂皮和...

食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖做法：第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片第二步，...