八宝辣酱面做法【点击查看详情】
1、干面100g,茄子1根,香菇2朵,青豆50g,海米10个,杏鲍菇1个,鸿禧菇适量,白玉菇适量,青虾3只,鸡腿肉50g,猪里脊肉50g,白菜叶1片,辣椒酱2勺,海鲜酱2勺,绍兴酒适量,盐适量。2、各种食材准备好,均切丁。3、炒锅内不要放油,烧热,下鸡腿肉和猪肉煸出油。4、将鸡肉推倒一旁,下海米与葱段爆香。5、加入茄丁和香菇丁,继续翻炒。6、放入各种菇类,大火,炒出香味。
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上海辣酱的做法最正宗的做法

2、虾仁为了漂亮一点,可以提前做开背处理,这样煸出来虾仁像一朵花一样漂亮3、辣酱我用的四川的糍粑辣酱,提前过油炒了一下,这样辣酱可以保留的时间长一点4、想吃八宝辣酱面的,煮一碗面条,八宝辣酱做浇头就可以啦...