葱头西红柿削面如何做【点击查看详情】
1、材料:面粉300克,西红柿1个,清水、盐适量,鸡蛋1个,葱头适量,味精、糖适量。2、清水中加入少量盐,加入面粉,和成偏硬的面团。3、用湿布或者保鲜膜盖住,醒发20分钟左右,揉成光滑的面团。4、锅内放水,加入少许盐,煮开。5、左手拿面团,右手握刀,慢慢将面团削成薄薄的面片,煮开煮熟。6、矿泉水中加入冻好的冰块。7、用笊篱将煮好的面片捞出,控干水份。8、浸入冰水中。12、锅内放油,加入葱头爆香。
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西红柿炒刀削面怎么做?

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