水烧开煮面,面熟先捞出放碗内。用两大匙油炒肉丝,肉丝变白时加入木耳丝同炒,再加入酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、高汤酌量,煮开后用少许湿淀粉勾芡,让汤汁黏稠,再倒入蛋汁,加小白菜煮开,倒入面碗内,再撒葱花即成。要领:...

8.将面条均匀铺在豆角上面，盛少许汤汁撒在面条上。小火蒸十分钟。9.十分钟后，将整个面条翻过来，反过来后，将剩余的汤汁撒在面条上，继续小火蒸十分钟。注意，此时面条会成一坨，像一个大的湿泡面饼，不怕，最后蒸熟...

做法步骤：第1步、细面条放到蒸锅上蒸30分钟。第2步、挑散晾凉备用。第3步、五花肉切片加盐、鸡精、老抽、葱姜片和大料拌匀腌15分钟。第4步、香菇和海带丝分别泡发。第5步、与蒜苔分别改刀。第6步、炒锅上火，加少许底...

主料：面条300克、杏鲍菇一个、尖椒一个辅料：葱一小段、调料适量、姜一小块1、准备好杏鲍菇一个、尖椒一个、葱一小段、姜适量。2、将杏鲍菇切成厚片。3、锅中烧水，水开后放入杏鲍菇焯水2分钟。4、将尖椒、葱、...

1、做法一用料：面条、老抽、盐、姜、长豆角（或芸豆角）、五花肉、葱、蒜、八角、花椒、耗油、味精。把新鲜面条抖散放入锅上蒸15分钟。蒸面条期间准备葱，姜，花椒，八角。锅内加油，油热后小火放入炸出香味炸的焦黄...

1、细面条上笼旺火蒸10分钟。2、猪肉切片，胡萝卜切条，豆角切段，豆芽洗净。3、锅内放油烧热下各种配料炒香，先炒肉片，再下豆角、豆芽、胡萝卜。4、加水填入盐、酱油、胡椒粉、料酒调味。水刚淹没菜。5、将蒸好的...

1、墨鱼泡发一晚，把泡发的水留着。2、墨鱼切条，西红柿切片，平菇撕小块。3、干木耳提前泡发。4、大蒜和生姜切碎末。5、锅里放油，下姜蒜末，爆香之后，下墨鱼条，虾皮，木耳，平菇炒。把泡墨鱼的原汁倒进锅里，...

1、准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，用手掰长断，这样的豆角更容易入味。切点葱、姜、蒜备用...

deal_h3('方法步骤')1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的；2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净，豆角，蒜薹切2cm...

如题，我想知道:卤面的做法卤面怎么做