1.猪血切小块，用清水洗净。2.锅中放入适量食用油热锅，倒入猪血。3.翻炒片刻，倒入料酒适量。继续翻炒一会。4.加入适量生抽继续翻炒。5.待猪血半熟后，加入盐，味精。继续翻炒。6.加入白糖，稍微多点，甜一些...

1、将猪血切成0.3厘米厚的块。2、干红辣椒切成小段，生姜切成丝，大蒜切成片，香葱切成寸段。3、茶油入锅，大火烧开。4、将猪血摆入锅中，文火煎一下，注意动一动锅把，让猪血均匀受热。5、将猪血翻一下边，煎另一...

1、猪血切厚片或者厚长条都可，形状自意。用盐，料酒焯水1分钟。2、起锅热油爆香蒜末和少许干辣椒，把豆芽放入翻炒至8成熟，放点盐、鸡精。炒制8成熟，盛出放入碗底备用。3、起锅热油，放入一勺郫县豆瓣酱和花椒粒...

理论上是可以，但是卤肉店的卤水，很多都是长时间不换汤的老卤水，尽管味道比较浓郁，但是亚硝酸盐含量偏高，如果吃这些卤水卤过的食物会危害身体健康的，所以还是用自己熬制新鲜的卤水来卤猪血，会比较健康。

加工：买回来的猪血用容器装起来（盆或者正方块容器）水的比例与猪血1：1，先在水里放少量食盐搅拌到食盐融化，先倒入猪血，再倒入搅拌好的盐水，搅拌2分钟，真正的猪血一般只有在农村才能吃到，每当杀年猪的时候，会...

1、首先准备一把西洋菜，如下图所示：2、西洋菜去老茎折段洗净，如下图所示：3、接着准备好猪血，如下图所示：4、然后猪血切块，如下图所示：5、锅加水，放姜丝和油烧开，如下图所示：6、然后加入猪血，如下图所示：...

步骤：Step1:用冷水将血糕冲洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时。Step2:味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。猪血糕沾酱：[材料]酱油膏5大匙，辣椒酱1小匙，海山酱4大匙，花生粉少许...

步骤：Step1：用冷水将鸭血糕冲洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时。Step2：味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。三、猪血旺食材：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒...

切配:猪血-切四方块大蒜叶-小段,蒜白-切斜刀生姜-菱形片蒜子-片①.大肠-清洗-过水-倒入高压锅卤(8-10分钟)②.卤完大肠改刀成片③.猪血-过水(加盐)④.蒜白,姜片,蒜片,豆瓣酱炒香-料酒加水-酱油,胡椒粉,老抽-倒入猪血大肠-...

3.韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。注：猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水猪血丸子猪血丸子，又称豆腐圆子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一...