荷叶包鸡怎么做【点击查看详情】
1、所需食材:童子鸡600克、籼米粉(干、细)100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、盐5克、猪油(炼制)50克、酱油适量。2、将仔鸡宰杀治净,剔去鸡骨,剁成5厘米长、2厘米宽的长方块,放在大碗内,籼米粉放入烧热的油锅内稍炒,盛出,备用;3、鸡块碗内加入精盐、白糖、江米酒、酱油、熟猪油拌匀,腌渍约15分钟;4、待鸡入味后,再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀,装入碗内,上笼蒸烂取出;
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荷叶鸡是怎么做的

7、再用线捆绑扎实,用两层锡纸包在荷叶鸡外面,把鸡放入预热200°开上下火烤箱中烤90分钟,时间到时拿出荷叶鸡,拆去锡纸和荷叶。这样一道非常入味散发着荷叶清香的荷叶鸡就做好了8、蒸后较为滋润,油而不腻。有补虚...

荷叶鸡做法

如题,我想知道:荷叶鸡做法

荷叶鸡怎么做如何做好吃

荷叶鸡的做法步骤99.把鸡包入荷叶中,包好荷叶鸡的做法步骤1010.沸水,上锅蒸40分钟左右

正宗荷叶包鸡的做法窍门

荷叶包鸡的做法糯米泡温水2小时,腊肠切丁,虾米切丁,香菇切丁,荷叶泡温水,莲子也泡2小时荷叶包鸡的做法步骤1将花生,莲子,虾米,香菇,腊肠加入糯米之后➕5ml左右的绍兴酒和3克盐搅拌均匀,放入鲜鸡的腹腔...

荷叶鸡是怎么做的

步骤六:将准备好的荷叶从热水中拿出,准备一个干净的蒸笼,将荷叶平铺在蒸笼上,然后放入处理好了的鸡,再在其表面盖上一张荷叶。荷叶盖好了之后,我们将其稍微包一下,尽量包裹得严实一些,如果觉得有必要,也可以用草绳...

荷叶香包鸡的做法

1.鸡洗净后斩件,香菇及红枣浸软后洗净切丝;枸杞子浸软后洗净。2.将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀;然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制2小时。3.荷叶洗净后用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干...

荷叶鸡的制作方法?

在鸡的上面盖上剩下的两片荷叶,把鸡包裹好。再用锡纸包好。请点击输入图片描述包好,就这个样了。放烤箱220度烤了45分钟。请点击输入图片描述打开锡纸和荷叶,荷香飘飘,闻着就觉得肚子饿了。把鸡汁倒碗里,可以做...

正宗荷叶鸡的做法,荷叶鸡怎么做

1.准备所有食材2.香菇泡水洗净3.把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等放入鸡的肚子里,冷藏腌制四五个小时或隔夜。4.荷叶用热水稍煮一下,清洗干净。5.锅内铺好荷叶并包裹住鸡,隔水蒸熟(根据自己厨具...

杭菜中的荷叶鸡怎么做?

1、选择2斤左右的小母鸡,清洗干净后晾干,用一茶匙的精盐将鸡里外抹匀,腌制半小时2、荷叶买回来后用水清洗干净后,稍稍浸泡,待荷叶变软后晾干水分3、生姜两片,葱段三、四根放入已经腌制好的鸡肚中,鸡皮用花生油抹匀...

鸡何叶包的有什么做法

荷叶包鸡做法:食材:鸡肉,米粉,食盐,白塘,猪油,水,酱油,江红米,五香粉,荷叶,葱姜蒜。1,将鸡去骨,剁成方块,放在碗中,加入精盐、白糖、酱油、甜米酒、熟猪油拌匀(葱姜蒜爆香加入)。2,再加炒米粉、五香...