酱狗肉做法【点击查看详情】
1、主料:狗肉1000克。 2、辅料:姜片20克,苹果2克。 3、调料/腌料:丁香2克,硝水1克,白芷2克,八角10克,精盐15克,小茴香5克。 4、将狗肉切成4大块,放入缸内,加清水淹没,浸泡约8小时,除去血水,取出洗净,放入锅内,加清水淹没肉面约3厘米,放精盐、姜片。 6、(食用时,用手撕片或切片装盘即成。
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酱狗肉做法 怎样做酱狗肉

1、主料:狗肉1000克。2、辅料:姜片20克,苹果2克。3、调料/腌料:丁香2克,硝水1克,白芷2克,八角10克,精盐15克,小茴香5克。4、将狗肉切成4大块,放入缸内,加清水淹没,浸泡约8小时,除去血水,取出洗净,放入...

酱狗肉怎么做

制作方法1先将刚宰杀的新鲜狗肉1000克用冷水浸泡三个小时左右去除血腥味捞出,然后将狗肉切成4厘米的肉块待用。取一盆放入狗肉块,然后依次放入适量的料酒.花椒.姜.盐,用手将调料与狗肉轻轻抓匀,腌制一个小时左右,去...

狗肉酱怎么做

狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂,放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料,暴锅后慢火熬制而成。狗肉酱:将狗肉(带皮)、狗肠、狗肚剁碎,加入辣椒面、切好的苏子叶、韭菜花、味精、精盐、狗肉汤油、豆油拌匀...

酱狗肉做法教程 酱狗肉的做法是什么

1、狗肉切块,切的块不要太小,比平时做肉酱的块大一点就行。2、葱洗净切蓉,姜洗净切蓉,蒜扒瓣切蓉备用。3、准备好大酱,辣椒酱适量,这可是做正宗狗肉酱不可缺少的食材。4、锅中倒入食用油,放入五香粉。5、油八...

求狗肉酱做法

一、狗肉的做法准备材料狗肉:适量、生姜:一小块、大蒜:6瓣、盐:适量、生抽:适量、冰糖:少许、小米辣:少许。1、狗肉焯一下水,然后捞出,切块。2、因为狗肉本身油脂比较多,锅里没有另外加油,把锅烧热后转小火...

狗肉酱的制作方法是什么?

1、第一步将狗肉如下图所示的全部剁碎。2、第二步将姜和大葱剁碎备用。3、第三步锅里倒油烧热,然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出,在开火放入葱姜末炒香。4、第四步放入狗肉丁,放入一点料酒,...

酱狗肉怎么烧好吃

1.选用新鲜狗肉放冷水中浸泡去血水,洗净剁成约一寸见方的块,放入锅中,加清水三斤烧开,以煮去血腥味,再用冷水冲洗两次,沥干水。2.锅放炉火上,放入食油烧至冒烟时,下狗肉煸炒至水分快干时,先加入黄酒、酱油、...

怎样作狗肉酱?

制作分两部分:一是将狗肉慢火煮熟捞出,手工撕成碎条备用;二是制作狗酱,后者是关键。狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂,放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料,暴锅后慢火熬制而成。狗肉酱:将狗肉(带皮)、...

酱狗肉怎么做好吃 简介 酱狗肉怎么做好吃

1、狗肉事先加姜片用高压锅炖熟,上汽20~25分钟即可,根据肉质决定要不要焯水。2、熟狗肉切块,姜切片,蒜切末,大葱切小段,蒜苗切段,新鲜红尖椒两个切条,干辣椒几个切段,八角桂皮洗净沥干,郫县豆瓣酱切碎。3、热...

鲜族狗肉酱的做法

制作方法:1、将狗油和狗肠、狗肉均剁成蓉;姜洗净去皮、与蒜一同切成小粒待用。2、锅置火上,倒入色拉油烧至三成热时,下剁好的狗油、狗肠和狗肉,小火炒出油后将姜、蒜、辣椒面、花椒面倒入,小火炒香,添入狗...