1、将母鸡取内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。2、将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片。3、将人参用开水泡开，上蒸笼30分钟，取出。将母鸡放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，...

清蒸鸡肉怎么蒸最好吃1第一步：将准备好的鸡清理干净，在清理的时候不要把鸡肚子切开来，最好是选择把鸡屁股切开一个大洞，然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点，蒸出来的口感也会比较的好。第二步...

（1）鸡初加工（同上），晾干水分。将老盐炒热碾碎，和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀，用来擦匀鸡腔、鸡身，并腌制半个小时左右备用。（2）将鸡放入小竹笼，笼下垫一个圆碟（接原汁用）。（3）将竹笼同圆碟一起放入...

1、准备半只鸡就可以了，鸡肉准备好之后咱们先给它浸泡一下，尽量把鸡肉里面的血水给浸泡出来。浸泡好之后不用切，光把鸡爪剁下来就行了。2、在蒸鸡肉的时候，蒸鸡肉的水中要加入适量的料酒，要尽量的多加一点。3、鸡肉...

蒸鸡肉的步骤蒸鸡步骤:11准备三黄鸡1只，不要选太大的三黄鸡，想想2斤左右比较合适，花椒粒和粗盐(腌制食物粗盐比食用盐好)。蒸鸡的步骤:22锅内放入粗盐和胡椒粉，小火煸炒至有胡椒粉香味，关火晾凉备用。蒸鸡...

清蒸鸡的做法步骤是：1、先把鸡洗净后沥干水分2、准备生姜片和小葱3、用半瓶盖白酒均匀抹上4、4克盐均匀的两面都抹上5、之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形6、先把葱和生姜片放入碗底...

清蒸鸡〖主料〗土鸡1只〖辅料〗生僵适量〖配料〗盐适量原味口味，蒸工艺，十分钟耗时，简单难度〖做法〗鸡一只.把鸡用盐涂满内外放上姜片一起到滚水的锅里蒸.把锅盖盖上蒸20分钟左右.中间要用慢火来回翻鸡,帮助鸡快点...

清蒸鸡肉的做法食材准备：三黄鸡一只奥尔良腌料、料酒、蜂蜜适量姜片葱段适量烹制工具：电饭锅制作步骤：1、三黄鸡一只，清洗干净后用牙签在表面戳上一些孔，便于入味。2、腌制用的只需这三种：料酒、蜂蜜和奥尔良腌料。2...

如题，我想知道:蒸鸡的做法

清蒸鸡肉的做法2嫩鸡肉制作的技巧1、啤酒啤酒用来搭配老鸡肉，可以让鸡肉拥有嫩滑同时拥有独特的味道。所以啤酒很适合用来做料理让鸡肉更加嫩滑。在炒菜的同时加入一点啤酒，不仅口感纯正而且还能让鸡肉鲜嫩可口。赶快试试...