以下是一种简单的牦牛排骨做法：材料：-牦牛排骨500克-姜1块-葱1根-蒜3瓣-料酒1汤匙-生抽1汤匙-老抽1汤匙-盐适量-糖适量-鸡精适量-油适量做法：1.将牦牛排骨放入开水中焯水，煮5分钟左右，捞出后用清水冲洗干净备用。...

(料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体;然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，绝对赞!)3、把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。4、...

清炖牦牛肉汤的做法主料：牦牛牛排1000G。配料：牦牛油、生姜、草果、花椒粉、胡椒粉、盐适量，冬萝卜、香菜、蒜苗适量。1、牛排洗净斩大块；2、牛油切片---生姜切片---草果一枚用刀拍烂3、牛排下入凉水锅中烧至微...

(8)香煎牦牛排:主料:牛排、百里香、大蒜、牛油、黑胡椒、精盐。做法:1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下。2、准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可。3、热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入...

1.将牦牛腱子肉放入高压锅中，加少量清水，添加花椒、生姜片、葱段、桂皮、八角、草果、黄芪若干，高压焖煮15-20分钟取出；2.放凉切薄片备用；3.大碗准备调料，放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量...

第一种是牦牛肉火锅。牦牛肉火锅在高原地区尤为受欢迎。将牦牛肉切成薄片，放入特制的火锅底料中煮熟，搭配各种蔬菜和调料，既能品尝到牦牛肉的鲜美，又能感受到火锅的热烈氛围。第二种是牦牛肉烧烤。将牦牛肉切成适合烧烤的...

1、牦牛肉洗净，焯水，切块；白萝卜切滚刀块。2、牦牛肉块和葱姜蒜加八角花椒桂皮陈皮香叶草果（最好用布包成香料包）一起放入高压锅里，加水没过牛肉，压半小时左右。3、牦牛肉压熟去掉香料，倒入炖锅，加入萝卜，加适量...

首先，牦牛肉炖汤是一种受欢迎的吃法。由于牦牛生长在高原地区，其肉质鲜嫩，但有一定的膻味。炖煮可以很好地去除这种膻味，并使肉质更加酥烂。常见的牦牛肉汤会加入一些当地的蔬菜和草药，如高原上的野生蘑菇、红枣、枸杞等...

做法:先两面撒盐、黑胡椒,在抹上少许橄榄油准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟放入牛排,不要动,大火1分钟,接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟,煎好之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩,如果需要切片横着切1...

牦牛肉炒青椒：这是一道色香味俱全的菜肴，将牦牛肉切片，与青椒一起炒制，牦牛肉的鲜嫩和青椒的爽脆相得益彰，非常开胃。牦牛肉烧麦：这是一道传统的藏族美食，将牦牛肉剁碎，加入各种调料，然后包入面皮中，蒸熟后即可食...