可以一起用的，做凉莱通常以辣椒油为主，艺麻油少量添加增加香味的，总之依个人口味而定。

辣椒油里放芝麻油放多了没什么大不了的，就是香油味更重而已。对于喜欢香油味的人来说反而更香。不过，如果喜欢辣椒香的人来说就没那么好吃了。

炸好后再放芝麻油。因为辣椒油温度比较高，先放的话，芝麻油里面的麻油粒子会挥发，失去风味。后放可以挥发少一点。也就更香。

4.另起油锅，先放入菜籽油，菜籽油油温170摄氏度时，再放入色拉油、花生油、芝麻油、生姜、大葱，大火烧热，然后在等油温降到160摄氏度时，即可关火。5.烧热的油，先倒一半油在辣椒碎中，一边倒油，一边搅拌辣椒，剩余的...

不能。如果只想要辣椒油，可以加入适量的芝麻油，此时辣椒油的口感会更好，但若想同时生产辣椒油和芝麻油，最好分开生产。因为麻油相对来说比较轻，会浮在其他油的上面。这两者都不是用同样的原料做出来的，密度大小都是不...

红油里掺味精,鸡精,花椒油,芝麻油,盐可以的。因为都是用来调料的，所以红油里掺味精,鸡精,花椒油,芝麻油,盐可以的。红油分为香辣红油麻辣红油鲜椒红油等。香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，...

油烧热后，关火。4.把油快速倒入放芝麻的碗里，几秒钟后，芝麻变焦黄色。5.然后迅速用一个大勺把拌好的辣椒面一勺一勺倒入芝麻油中，一边倒一边搅匀，以防辣椒会糊。6.等油凉后就可以装瓶了。

四川餐厅的老师傅分享正宗辣椒油的做法，以后自己在家也能做混合油最佳配比菜籽油5斤：色拉油4斤：花生油8两：芝麻油2两1.辣椒碎粒的加工技巧和选料我建议使用重庆的朝天椒（提辣），四川的二荆条（提色），贵州的子...

花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中。步骤三：倒入白芝麻搅匀。步骤四：锅中加油，油温六七热即可，倒入辣椒粉中迅速搅均匀。步骤五：加入盐、胡椒粉、鸡粉调味。步骤六：加入芝麻油提香。步骤七：成品。

（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。）3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。外面卖的辣椒酱也吃过不少，但感觉还是自已做...