实蛋是东北小吃，做实蛋时能用小苏打代替面碱。材料：鸡蛋、面碱、盐等。实蛋制作步骤：1、鸡蛋放到小盆里面打散、打匀。2、把面碱或小苏打放到小碗里面，用很少的水化开，化开后放到打匀的鸡蛋里面，搅拌均匀，放盐，...

实蛋是东北小吃，在制作时一般都是放面碱，不过也可以用小苏打替代面碱，口感上可能有差异，这个需要看自己的喜欢，小苏打或者面碱看个人需求。做实蛋用小苏打可以吗人工制作的实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋...

实蛋是东北小吃，放面碱，放小苏打做不成。材料：鸡蛋、面碱、盐，其它材料就是炒实蛋用的了，比如孜然、辣椒面，芝麻之类的，就是类似于烧烤调料，可以根据自己口味调整，比如韩国辣酱。第一步：鸡蛋放到小盆里面打散、打...

做实蛋用小苏打不可以。因为用小苏打是不能够让鸡蛋完全凝固的。所以做实蛋用小苏打不可以。实蛋在最早期的时候其实是鸡蛋里面的胚胎没有发育完整就死掉的蛋，后来的时候出现了人工制成的。自己在家制作这种实蛋的时候，大...

实蛋的做法不能用小苏打代替碱，必须用碱才能做出实蛋。

由于在蒸制的过程中，为了避免蛋液与蛋壳产生粘连，所以要放适量的小苏打，也就是一种食用的碱，表面看起来与绵白糖类似，这样蒸出来的实蛋才不会与蛋壳产生粘连，易剥壳，而且剥掉壳的实蛋表面光滑美观。烤实蛋在东北最...

黄实蛋怎么做成的1.鸡蛋用螺丝刀磕开，倒出蛋黄蛋清加入食用碱（小苏打）搅拌。愿意放盐也可以放点盐。2.把搅拌好的蛋液装回鸡蛋壳中，放到蛋托中静置，等到沫没有了就可以蒸了，3.蒸的时候最好不要盖锅盖不然...

最近网上有人说做实蛋可以用小苏打，但其实是不对的，因为实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有...

用食用面碱可以做实蛋，做法如下：准备材料：鸡蛋适量、碱5克、盐5克一、首先鸡蛋上端轻轻敲一个洞，如下图所示：二、用手轻轻的把壳剥开，一个小口。方便鸡蛋倒出来，也方便把蛋液倒回蛋壳内。三、剥好的蛋壳就是这...

如题，我想知道:煮实蛋怎么做啊