牛奶胀气一般是乳酸杆菌发酵所至，我们发面就是让面发酵，用发酵的牛奶发面正好是在面里加了面肥，面会很快发起来的。

牛奶一旦坏掉之后就不能再食用，更加不能将其发面蒸馒头，要知道牛奶一旦变质之后，其中就会滋生很多细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。其次坏掉的牛奶发面，还会污染好的面团，导致面团滋生细菌...

短时间过期可以用来做养颜但长时间的话就别用了更别说是有结块和发臭了那已经说明里面有大量微生物在其中对皮肤伤害非常大你提到的那个人说的很对

牛奶坏了不能用来发面。牛奶良性发酵是乳酸菌，发面需要酵母菌，自然发酵的牛奶可能会存在有害的杂菌。此外，牛奶坏了会导致蛋白质变性，进而滋生细菌，其营养价值会受到影响。用坏了的牛奶发面，会影响身体健康。牛奶坏了能发...

变质的不能。只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香。如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道...

不可以。鲜牛奶已经煮熟坏了，那么里面很可能已经出现了细菌，如果用它来发面蒸馒头会非常不卫生，有可能导致消化道疾病。建议不要使用变质了的牛奶来制作食物，以免影响健康。

只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味。新鲜牛奶为呈乳白色或微HS的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。牛...

过期牛奶能发面只要牛奶的过期时间不是特别长，里面没有发生变质的话过期牛奶是可以用来发面的，过期牛奶不仅可以拿来发面还可以用来洗脸护肤，擦拭皮鞋、地板，浇花等。如果过期的牛奶已经结块，就不要继续使用了，说明牛奶已经...

发黑或者出现豆腐渣状沉淀甚至有异味的话，这种是不能够用来发面的，只能丢弃；但是如果仅仅过了保质期没有几天，打开观察没有很大变化，仍具有牛奶的香气，那么这种牛奶是可以用来发面的，而且做出的食物带有一股奶香气。

只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味。正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为...