1.五花肉和排骨洗净锅里放冷水一起煮，煮到六成熟捞出沥干水。2.锅里放少许油，倒入白糖放少许水小火慢慢熬，等到糖变焦黄色即可倒入小碗备用。3.锅里放少许油把葱姜蒜八角炒香倒入排骨，炒变色倒入炒好的糖色继续炒，...

第一：首先将排骨和猪肉清洗干净，然后放在清水中，加入一勺盐，搅拌一下，将排骨浸泡15分钟。第二：锅中加入清水，凉水放入排骨和猪肉，水量没过即可，再加入适量的料酒，姜片，葱段，大火烧开之后继续煮2分钟，撇去表面的...

鸡肉和排骨怎么做好吃一，麻辣鸡肉材料主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克做法1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制...

1、排骨买回来先用冷水浸泡一下，可以更好的去除血水；2、凉水时将排骨入锅，烧开后焯，可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌；3、焯过的排骨，用冷水冲洗会让肉更紧致有弹性；4、炒糖色一般来说就是最后几秒有点儿...

步骤step1准备好食材步骤step2排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌步骤step3将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致...

1.排骨洗净，剁成小块，泡红椒洗净，切节。2.锅入油烧至六成热，下入排骨块煨干水分，放入盐，酱油，蒜片，姜片，泡红椒节，鲜汤烧开待肉软熟透时，加入白糖，醋，葱花，水淀粉，汤汁收浓后，起锅装盘即可。四、...

羊肉排骨的好吃做法食材准备：精盐，料酒，干辣椒，大葱，生姜，花生米，海带，排骨以及羊肉，先在锅中加入适量的水，加生姜片，料酒做法步骤：排骨放进去焯水，花生米，海带准备好，把焯好水的羊肉，排骨清洗干净，水分沥干...

一、排骨乱炖锅中烧，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出。汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。加入三大勺黄豆酱，再加入白糖。放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖。汤...

问题三:羊肉排骨怎么做一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)选用新鲜羊排,按我们的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇...

3、梅香糖醋排骨：凉水煮易于煮出排骨中的血沫子，把血沫子撇掉，把排骨捞出，倒入开水没过排骨，放入肉桂、香叶、话梅。加入话梅会促使肉更烂，增加酸甜度和果香味，要给排骨上色了啊~找个密漏，把泡了一段时间的红曲米...