为贵州独有,全省均有制作。其中花溪的娇乡红食品有限公司专注糟辣椒的秘制已经有八年历史了。糟辣椒色泽鲜红,香浓辣轻,具有微辣微酸而又香、鲜、嫩、脆、咸的风味特色。糟辣椒除用作蘸水外还可用作调料烹调菜肴、作腌菜...

属于贵州口味，好吃的五仁油辣椒，黔二娘就不错，是大牌子的味道，很好的，性价比很高

礼品盒里的品种还真不少，土鸡辣椒鸡肉干香，河鱼海椒鲜香入味，糟辣椒清香脆嫩，其味微辣鲜咸，豆豉辣椒口味独特，豆豉鲜香。有了这盒美味的辣椒，只要将辣椒炒香，再向锅里放入食材，翻炒入味，我就可以在家做我喜欢的...

张氏记。始于2002年，知名辣椒酱品牌，主营辣椒产品的现代食品深加工企业，涵盖辣椒酱/剁椒/小米辣泡椒等产品。天翔园。天翔园的野山椒在原材料的选择和制作工艺方面比较专业，味道较为出众，野山椒本身有较浓的香味和辣味，...

”《中国大厨》烹饪实验室金牌主厨杨建华一语中的。不加一滴油的农家素鱼“愣头后生”干辣椒贵州特产虾子镇子弹头辣椒干辣椒很常见，但在贵州大厨手里变得不一般：将红干椒用菜籽油炒成板栗色，口味就像“愣头后生”一...

炒饭的话不推荐用油辣椒。炒菜可以，炒饭不适合。

贵州人爱吃辣椒是有名的，除了和外地相同的炒青椒、炒红椒及辣椒酱辣油之外，还有更独特的辣椒吃法：油辣椒——用菜油烧热后，炒辣椒面。叫你吃了辣得浑身冒汗，这是专吃它的辣味。糊辣椒——用干辣椒烘烤后，碾碎，再...

在广东时，贵州人对湘菜招牌菜“剁椒鱼头”里的剁椒是看不上眼的，觉得内容太单薄。贵州人的糟辣椒，都是在8、9月辣椒成熟的时节，取新鲜辣椒，加入嫩姜、生姜、蒜瓣、生花椒一起剁碎，然后加入白酒、白糖、盐等调料，放...

糟辣椒是贵州的特产之一，也是家家户户必备的调料品，因为此辣子不仅贮存的时间长，还是冬天做酸汤与糟辣火锅的最佳底料，在贵州，要是那家没有一坛贮存的糟辣椒，那可真是会让人笑话的，不管是城市或是乡村里，糟辣椒...

贵州糟辣椒比较好。糟辣椒又称糟辣子，是云南，贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香，辣，鲜，酸，嫩，咸，脆的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在贵州美食中是必...