它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克；每30毫升发泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白...

奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆...

2、口感不同：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。

不同种类的奶油的胆固醇含量有很大差别，比如，淡奶油中的胆固醇含量较低，每30毫升淡奶油中水分占77.5%、蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克，而胆固醇只有16毫克；发泡奶油中的胆固醇含量较高，每30毫升发泡奶油...

淡奶油蛋白质2.3g、脂肪36.4g、碳水化合物3.7g、糖3.1g、钠27mg。黄油含量能量888千卡、蛋白质1.4克、脂肪98克、胆固醇296毫克、核黄素0.02毫克、钙35毫克、磷8毫克、钾39毫克、钠40.3毫克、铁0.8毫克、锌0.11...

1.营养价值：动物奶油含有大量的饱和脂肪酸，还含有较高的胆固醇，摄入过多会导致人胆固醇增高，增加心血管疾病的发病几率。而稀奶油的营养价值较高，富含丰富的维生素、矿物质以及亚麻酸等物质，能够促进身体发育，补益身体。

缺点：价格高、胆固醇高、不容易发泡，时间久了会塌陷、保质期短、颜色比较黄，容易分离。植物性奶油优点：价格便宜、颜色纯白，可以装饰出漂亮的蛋糕、口感清爽、保质期长、胆固醇低、不会塌陷，塑形效果好、没有乳腥味、对...

促进代谢，增强活力，保护视力，缓解眼疲劳，还能保持肌肤健美。2、淡奶油能有利于肠道正常菌群的稳定和平衡，有预防和治疗腹泻，便秘的功效。虽然淡奶油中的脂肪和热能很多，但胆固醇的含量比较低，有利于心血管的健康。

1945年由美国维益先生发明。植脂奶油由于使用性强，且更加符合食品安全，因此受到全世界蛋糕房及星级酒店师傅的青睐。植脂奶油不含胆固醇，但含大量反式脂肪酸。以上内容参考：百度百科-淡奶油...

淡奶油味道颜色来源以牛乳中提取为主。现在也有一些淡奶油是从植物油加工过来的，脂肪含量比较高，有一些蛋白质在蛋糕用的比较多。核心就是比较便宜，推广起来比较好，属于填饱肚子的食物，它不含胆固醇口感比较好。但是也有...