1、牛肋骨入自制卤水，大火烧沸后保持水面冒小泡继续烧40分钟至熟，关火将卤水桶放入冷水盆中焖30分钟，放冷水盆中能加速降温（降温太慢容易让牛肉烧得过烂），等汤汁自然冷却后捞出牛肋骨。2、取一张荷叶铺好，撒上蒸...

牛肋骨好吃的做法如下（以下是做萝卜烧牛肋骨为例）：1、牛肋骨绰水备用。2、放少许油小火炒香料，炒出香味。3、放入牛肋骨煸炒，倒少许料酒、生抽调味，老抽上色。4、加入温水没过肋骨块，大火烧开，小火慢烧至8成熟。

1、牛肋骨洗净，抹干水切件，加腌料腌十五分钟。2、下油三汤匙，放下牛肋骨煎至两面皆少许焦黄色而又熟，铲起。3、下油一汤匙，爆香沙茶酱，下牛肋骨兜匀，埋献上碟。

步骤：1、首先要买这种新鲜的牛肋骨块。2、用户需要将牛肋骨块放入清水中泡去血水，之间换几次水。3、泡好的牛肋骨切上两刀，再放入凉水里煮开去沫。煮开后再继续煮个510分钟。4、煮牛肋骨的期间准备煮汁。首先，半...

1.食材准备好。肋条和冷水一起下锅，烧开，撇去浮沫后将牛肉捞出来，控干水。2.土豆切成滚刀块，切好的土豆泡入清水。3.汆烫好的牛肋条也切成跟土豆差不多大的块状。4.锅中放油烧至5成热，将葱段、姜片爆香，...

步骤：1、准备好食材，牛肋骨洗净，彩椒切块，洋葱切片，生姜切小块。2、锅中倒入清水，放入牛肋骨。3、水烧开，撇去浮沫。牛肋骨捞出，原汤保留。4、锅烧热，倒入适量油，放入生姜、蒜瓣、洋葱，爆香。5、放入牛肋骨...

做法：1、把牛的肋排骨斩成长约5厘米的段，白萝卜则切成3厘米见方的块，均待用。2、锅上火并入菜籽油和猪油（两者的比例为2∶1），烧热即下牛肋排段，炒至其表面出油时，下白萝卜块并加入海鲜酱、排骨酱和黄豆酱油，...

辣椒、香叶、八角、桂皮。步骤：1、牛肋条焯水备用。2、锅中热油，放入姜片，辣椒爆香。3、倒入牛肋条翻炒。4、加入香料。5、加入老抽，生抽，料酒。6、加适量水。7、大火煮开，转小火慢炖一小时，最后大火收汁。

步骤：1、两斤牛肋排解冻。2、带骨牛肋排切成小段。3、切小段用冷水泡除血水，多泡一下，我觉得这样就可以不要焯水了！味道更好！个人意见，也可才用焯水的方式去除血水。4、泡发笋干、木耳、腐竹。5、配料姜片、大葱段...

一块牛肉。适量姜片100克酱油一块牛肉汤(浓汤宝)五个大蒜。姜黄(糖)110克吃一勺。八角形芳香的叶子黑胡椒适量葱适量适量香菜(可选)洋葱一号慢炖牛肋排的做法牛肋排，选有白色雪花的。在骨头之间切开将锅里...