厨房砧板的颜色主要是红色、蓝色、绿色、白色五种，不同的颜色用来区分不同的用途。每个国家砧板颜色的用处都会有一些区分，但总体来说就是这几种颜色，只是区分原理会有些差异。在购买砧板时，我们一般不会购买颜色相同的几...

幼儿园厨房菜板颜色区分如下：1、红色菜板用来切牛、羊、猪等动物生肉。2、黄色菜板用于切鸡、鸭、鹅、鸽等生禽肉。3、蓝色菜板用于切割和搭配海鲜，如鱼、虾、蟹等。4、绿色菜板用于切菜、水果。5、白色菜板用于切割和搭...

1、红色菜板是用来切牛、羊、猪等动物生肉的。2、黄色菜板用于切鸡、鸭、鹅、鸽等生禽肉。3、蓝色菜板用于切割和搭配海鲜，如鱼、虾、蟹等。4、绿色菜板用于切菜、水果。5、白色菜板用于切割和搭配即食，熟肉和乳制品。...

长期积累下来，会引发肠胃炎、腹泻、甚至癌症等疾病。所以，为了减少病从口入的机会，家里的菜板一定要注意分开使用。按照我们日常接触的食物种类来划分，一个家庭最起码要准备三块菜板才够用：一块切生食，一块切熟食，一块...

1、食品类：包括各种食材、调料等。2、餐具类：包括碗、盘、筷子、勺子等。3、厨具类：包括炒锅、蒸锅、砂锅等。4、清洁用品类：包括洗涤剂、清洁剂等。5、其他类：包括纸巾、垃圾袋等。

食堂家具主要包括餐厅与厨房两部分餐厅家具主要以餐桌、餐椅、卡座、沙发、吧凳、吧桌、转盘、餐柜、酒柜、贝贝椅、垃圾柜等为主。后堂厨房家具主要以货架、案板、工作台、站立工作辅助椅等为主。

菜刀和菜墩分开摆放，分别按照它的分类进行归纳整理，如切菜的到和切肉的刀要分开摆放。食堂6s管理即整理（通过物品分类和处置，腾出空间、防止误用）、整顿（通过物品定置和标识，节省查找时间提高效率）、清扫（通过清扫，保持...

学校食堂应该在米饭品种的选择上有所讲究。比如白米饭、香菇米饭、玉米饭、紫米饭等，都可以根据学生的需求作为选项。同时在搭配上，还可以加入各色菜品，进一步增加营养和美味度。像煎蛋、鱼丸、牛肉丝等均可与米饭搭配。四、...

这个我不是很理解，但是食堂饭菜分类一般分为：主食、配菜、小吃等，其中主食有米饭，粥，馒头，面条等。而配菜则分为热菜凉菜，小吃则可以以菜系为分类，比如淮阳小吃、

厨具：锅－－炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅、汤煲、锅盖架、一套刀具，铲子（木铲、不锈钢铲子、聚酯铲子－－根据不同的锅用配不同的铲子）、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊篱、面条夹、生、熟案板，面板、擀面杖、和面盆、挂钩...