1.梅干菜用凉水漂洗干净2.捞出攥干水分剁成碎末，和猪肉馅拌在一起，同时加入葱末和姜末去腥提味儿3.再加入猪皮冻，可以使馅料汁水丰富4.调入适量盐、生抽、白糖和味精，搅拌均匀，馅料就制作好了5.干面粉纳入盆...

1.在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上；2.将五花肉剁成肉末，放在盆里备用；（不要剁太细哦！）3.洋葱洗净，取半个切丁，放入装有肉末的盆里；4.将梅干菜洗净、沥干，倒入装有肉末、洋葱的盆里；5.加入红薯粉...

1.五花肉（三成肥七成瘦最好）剁成肉末2.梅干菜浸水里泡发一会，捞起切碎3.葱切碎，将肉末，梅干菜末，葱放一起，加适量料酒，盐拌匀（梅干菜比较咸的话，盐就可以不放）此步忘拍照4.面粉加水混合成絮状后，揉...

梅干菜肉饼步骤：(1)准备煮肉馅放葱辣椒面用热油炸香，放盐，味精，白糖，生抽调味凉拌均匀备用(2)梅干菜用温水泡半小时淘洗几遍攥干水份(3)锅烧热倒入梅干菜炒一下水份放油继续翻炒两分钟，放生抽味精炒香...

梅菜扣肉饼的做法1.首先我们来回顾一下材料。梅菜已经浸泡了半小时以上，换了2次水，沥干，切成小粒备用。请点击输入图片描述2.将冬瓜去囊去皮后，切成约5毫米厚的片。请点击输入图片描述3.煎锅大火烧热，放入2汤匙...

梅菜肉饼的做法步骤1.猪五花肉切成丁，用盐、白糖、胡椒粉、料酒调味抓匀腌制入味，梅干菜入水洗一下，拧干水份切碎；2.加入红薯淀粉100克左右拌匀，再加入生抽2汤匙、味精1小勺、葱花1把、水2汤匙用手抓捏；3.揉...

1.提前揉面，并发酵；将梅干菜洗净，小葱洗净切葱花，三层肉切成肉丁，虾皮洗净，待用。2.将三层肉丁下油锅煸炒一会，再加入梅干菜一起炒，并加入适量的盐、味精、糖，使其香味更甚，出锅后与葱花、虾皮一同搅拌成馅...

梅干菜剪成小粒，加糖和油与肉末充分搅拌混合。醒完的面团再次揉光滑，切成90克左右的面团。将面团滚圆，盖毛巾静止10分钟象包包子一样，将梅干菜肉馅包好包好后把口封好，这非常注意，要不然会漏翻面，将折面朝下...

1、和好油皮，醒30分钟。面粉200克、油20克、温水120克。2、和好油酥。面粉100克、油50克（油和面比例是1比2）3、馅料：吃剩的梅干菜烧肉加上一把香葱。4、将梅干菜烧肉和香葱剁碎。5、拌在一起。6、将醒好的油皮...

1、梅干菜扣肉饼的用料：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐（拌馅）6g、糖40g、橄榄油（煎的时候用）适量、中筋面粉500g、盐（入面粉）4g、75度左右的热水275ml。2、梅菜提前泡好后用刀改小，...