鸭脚怎么做好吃制作红烧鸭脚，准备一些鸭脚，豌豆，鸡蛋，鸡胸脯肉，火腿，玉兰片，香菇，一些猪油，花生油，盐，料酒，味精，酱油，生姜，大葱，淀粉，先把鸭脚尖锐的地方去除，黄皮刮干净，放到碗里面，加一些鲜汤，佐料，...

1、准备食材：鸭脚、辣椒、姜片、蒜头、盐、油。2、洗净鸭脚：将鸭脚洗干净,特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉。然后倒入水，放进锅中煮差不多五分钟,随后沥干备用。3、炒鸭脚：将鸭脚放入加入油的锅中，为了让鸭...

1、把鸭爪洗净放水里焯一下。2、生姜拍碎，各种香料用纱布包好。3、在砂锅里放入鸭爪，再放入适量料酒盖上盖开始煮，水开后开小火煮，大概20分钟后放入冰糖、老抽、耗油、盐、胡椒粉适量继续煮。4、炖到鸭爪酥烂既可...

步骤：1、鸭掌洗净减去指甲。2、放入葱姜料酒焯水去腥。3、焯好水的鸭掌捞出洗净，再次放入锅内，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、孜然、盐煮15分钟。4、煮好的鸭掌捞出放入冰水内直至放凉后去骨。5、碗内放入一点...

步骤：1、鸭掌洗干净，蒜切碎，姜切小块，小米椒切段，八角两颗掰开。2、小米椒切段跟切好的姜，掰好的八角放一起备用。香叶花椒放点水备用。3、锅里放水，水开后放入洗净的鸭爪焯水，将焯过水的鸭爪放入电高压锅。

步骤：1、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。2、捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。3、锅内放入适量的油。4、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。5...

1.首先将姜、蒜切丝，青椒、红椒切小段。2.把鸭掌放入臻米X7食物净化机中，加入足量自来水后，按肉类按钮启动清洗程序将鸭掌清洗干净。我们从市场买回来的冷冻肉，比如鸡翅、鸭翅、鸡爪、鸭爪等肉类，在下锅前一定要清洗...

1、将鸭脚洗净放好。2、八角2小粒小茴1克香叶4小片桂皮3克草果皮1个丁香10粒干花椒10粒沙姜1粒甘草1片。以上材料清洗一下加入1000克清水大火烧开转小火5分钟关火备用。3、把煮好的香料水过滤倒进干净的...

准备好这些材料我们就可以做卤鸭脚了。做法：1.把鸭脚洗干净装盘用料酒腌制20分钟去腥味。2.把配料切好备用。3.锅中烧水把鸭脚放进去焯水，大概10分钟这样可以捞出来沥干水备用。4.锅中放油，把白糖放进去炒出糖色，然后...

【鸭脚煲】带皮鸭脚2斤，鸡粉4克，酸笋150克，紫苏1把，假蒌1把，沙姜10克，生姜10克，大蒜半头，花椒1小把，辣椒1小把，八角2个，香叶3片，桂皮1片，生抽40克，蚝油30克，料酒50克，热水适量，豆瓣酱30克，油果...