做法步骤：第3步、羊肉洗净切成大一点的块（坊上人说羊肉要切成长三寸宽三寸的肉封，煮熟后切成长3寸宽1寸的片状，我没那么多的肉也没那么大的锅，就按自己的意思切成大块了），放入清水中浸泡三、四个小时，将泡出血...

煮开后放入羊肉，炖煮大约5分钟左右，感觉馍煮透了就可以了。正宗的羊肉泡馍讲究一碗一碗的做，所以即使在家我也是一次只做一碗，煮好了再煮下一碗。18.煮好的羊肉泡馍上桌时，配上糖蒜，辣椒酱。我家自己做的糖蒜，自己...

步骤1、选上好的羊肉（六月龄仔羊肉最佳，多选用一岁龄的小羊肉），常用部分为羊腿及后臀；2、洗净后切成大块，应顺着肉的纹理切，以片状最易入味、烂熟；3、羊肉放入高压锅，如有条件烹煮，常用料包内香料有姜、蒜、桂...

放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。泡馍讲究汤清肉烂，煮汤是最重要的，骨汤和肉汤分开煮，肉先腌制20小时，再煮8-12小时。常见煮泡馍汤，一口近1米口径的大锅，下的调料使用50斤的面口袋，装满满一袋，投到锅里煮。...

13、然后将煮好的羊腿肉，撕成小细丝形状，一起放入碗中，最后浇上羊汤。14、最后的羊肉泡馍形成喽。更多关于陕西羊肉泡馍做法，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/5f35f71615836571.html?zd查看更多内容...

正宗陕西羊肉泡馍做法如下：原料：带骨羊肉、粉丝、蒜苗、小葱、盐、花椒粒、八角、草果、香叶、小茴香、面粉、酵母、清水、糖蒜、辣椒酱。做法步骤：1、羊肉洗净切成大一点的块，放入清水中浸泡三、四个小时，将泡出血水倒掉...

陕西小吃羊肉泡馍的做法食材：羊大骨500g，羊脊骨300g，羊后腿带皮肉500g，黑木耳（泡发）适量，粉丝一把，香菜几根，青蒜一根，大葱段适量，八角一个，桂皮一块，姜3片，陈皮两片，盐、白胡椒粉、辣椒酱、糖蒜适量，...

羊肉泡馍的做法1.羊肉洗净冷水下锅煮2.高压锅内，放姜，橘皮3.粉条提前泡软备用4.香菜洗好备用5.高压锅煮好的羊肉6.羊肉捞出来切片7.切好待会用8.白汤倒入炒锅里，放入粉条9.把肉也放锅里一起煮10....

羊肉泡馍的做法1、先将烙饼掰成碎块，黄花、木耳洗净撕碎，粉丝泡发，青蒜洗净择段，香菜择洗净，卤羊肉切片备用。2、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟。3、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，...

1。优质羊肉（羊腿肉）大火煮开，去血沫；2。加姜片，葱，花椒，大料，小茴香，砂姜，桂皮，料酒，盐，再开一下转小火；3。可以利用这段时间做“饦饦馍”。和面，不用发酵。和好的面稍等一下即可。做成圆饼状，无油...