1、白萝卜一根,洗净刨皮切小块。牛筋洗净,葱洗净切段,姜切丝,八角一个,桂皮一小片,白胡椒几颗。2、锅里烧开水,加入牛筋焯一下去除血水,牛筋去除血沫,捞出沥干水分。3、锅里烧干,加入白胡椒干烧一下出香味即...
1、牛肉,牛筋切成块备用。西红柿切大块,萝卜,胡萝卜,葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角备用。2、葱姜蒜,干辣椒,炒香,倒入牛肉牛筋块,翻炒一会。3、加入西红柿,辣豆瓣酱(不喜欢吃辣的可以不放),炒匀,炒出西红柿汁...
1、白萝卜炖牛蹄筋:原料:白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法:白萝卜一根,洗净刨皮切小块。牛筋洗净,葱洗净切段,姜切丝,八角一个,桂皮一小片,白胡椒几颗。锅里烧开水,加入牛筋焯...
1.将牛筋洗净,投入沸水锅中焯一下,取出放入冷水锅中;2.锅内加入姜块(拍松)、葱段和料酒,置火上烧沸;3.用小火炖至牛筋发软捞出,再换冷水,盖上锅盖烧酥;4.将洋葱洗净,切成丝;5.将锅置于旺火上...
牛筋可以炖萝卜好吃。牛筋萝卜汤所需食材:牛筋260克、牛肉丸5个、白萝卜半根、胡萝卜适量、大葱适量、生姜适量、料酒适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、甜面酱1汤匙、一品鲜酱油2汤匙、蚝油1汤匙、冰糖少许、...
1、白萝卜炖牛筋所需食材:牛筋、白萝卜、生姜、葱段、八角、盐、料酒、胡椒、生抽等。2、将牛筋清洗干净,用擀面杖等工具对牛筋进行短时间的敲打。3、切块放入清水中浸泡2小时,然后放入装有热水的锅中对其进行焯水处理。4...
1.回家将牛筋斩大件飞水。2.加入些大料,桂皮、香叶、陈皮、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等等,文火焖上三小时,好吃。牛蹄筋100克,火腿片、水发香菇各50克,当归、紫丹参各适量。食用碱、姜片、葱段、料酒、味精、盐。
做法:用高压锅将牛蹄筋炖烂取出,晾凉后切成块备用;土豆切成大方块;葱切段、姜切片;干椒切成细丝。将锅内放猪油烧热爆香葱姜,添入高汤750克,加入酱油、花椒大料、干红辣椒丝,放入熟牛筋块、土豆块,加入精盐炖至土豆块...
1、牛肉筋解冻后,冷水下锅,加料酒,水开后撇去浮沫。2、牛肉筋捞出来,再换一锅水煮。3、冷水下牛肉筋,葱段、姜片、调料包、老抽、生抽,开始炖,水要加到没过肉大约两寸的量。4、大火烧开转小火继续炖半小时,...
牛板筋做好吃烂得快的有以下步骤:1、用高压锅牛筋是比较难煮的东西,最好是借用高压锅煮,这样不仅快速而且容易煮烂,不过不要煮的时间太长,煮久了反而会更硬,嚼不动。2、加山楂如果你想让牛板筋烂的快些,炖制...