最后加入牛肉，鸡精翻炒均匀即可出锅。

6、开大火将炒锅烧热倒油，下牛肉，迅速划熟。盛出备用。7、另起一锅，大火烧热后倒油，等油温烧至大约160度时，倒入蛋黄液快速炒散，盛出。8、再下河粉煎熟，用筷子轻轻翻动，等河粉热透变软，炒出香味就可以盛出...

干炒牛河之步骤步骤一、首先准备牛肉切成均匀的薄片，切牛肉一定要顺丝切，这样入口不会粘牙（这样切才能把筋切断，如果不是顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴，咀嚼不烂），然后放入水中浸泡半个小时步骤二、接...

湿炒牛河用料：牛肉15块河粉2块5芥蓝适量（皇牌）沙茶酱生粉老抽盐鸡蛋姜丝糖做法牛肉洗净切片，用沙茶酱，盐，生粉，鸡精，糖少量，清油，腌制一小时请点击...

1河粉倒入盘子，放一点油，把河粉松开，拌均。步骤step2牛肉洗净，切薄片，放油、盐、生抽、生粉、姜粉拌均，备用。步骤step3胡萝卜洗净，去皮，切丝，大小和豆芽相同。豆芽去根本，洗净，沥干水。豆芽是炒河粉的...

1.准备的材料2.材料洗干净后切好备用3.河粉是市场直接买回来的，所以过一下热水，不要太长时间，不然会容易断4.过好热水的河粉加一茶匙的油5.拌均匀6.牛肉切片加入糖、生抽、油腌制7.锅里烧热油把牛肉炒到...

四、干炒牛河的做法步骤1、牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，最后加花生油腌制最少半小时。2、河粉买回来后用手把粘连的掰开。3、将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净。4、韭黄、香葱、洋葱切成段。5...

做法：1.准备好2.牛肉用水生抽加一点湿生粉捞捞3.锅烧热加两勺油加热50度4.放牛肉拉到8成熟5.到出来66.加生抽耗油炒香7.18.29.3盐味精糖生抽耗油老抽一起备用。10.烧热锅放一勺油倒...

湿炒牛河食材：河粉300克，牛肉100克，芥兰50克，葱1根，生抽适量，沙茶酱1勺，淀粉适量，鸡蛋1个，绿豆芽适量做法：1、把牛肉切成片，用沙茶、生粉、油、蚝油、香油、料酒腌制一会；2、腌制好的牛肉过下油，然后捞起...

炒牛河的家常做法：1、首先将洋葱洗净切丝，与银芽葱段一起备用。2、开火，把锅烧热，一定要把锅烧热，加入宽油，烧至两成油温，把上过浆的牛肉滑油，注意是滑油不是炸油，滑油就是用低温将牛肉养熟，这样做出来的牛肉...