1、先用锅把大米煮成熟饭（大米跟红薯按4:1的比例去混合发酵），2、然后把红薯洗干净，放锅里蒸熟，蒸熟后去皮，捣成浆，3、把捣碎的红薯跟大米混合一起拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月左右。4、再放到酿酒设备里蒸...

6、蒸馏得到的红薯白酒封装进坛子里，发酵用过的坛子可以洗净风干用来贮存酒。

1）洒水：把干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶喷水，边喷边拌，使地瓜丝均匀湿润。（2）蒸料：摊晾、翻动地瓜丝，使它松散后装进蒸桶内炊蒸。直到蒸汽上升一小时左右，取出蒸熟的地瓜摊晾，使温度降低到和室内温度接近...

一、地瓜酒的酿制方法：1、选择原料选购地瓜无发芽、无腐烂等，酒曲1斤3克，发酵坛。2、清洗把地瓜清洗干净，把地瓜去皮切小块，再放进酿酒设备里面蒸熟。3、摊凉地瓜蒸熟后取出用容器压碎摊凉，摊凉到25度左右即可...

装到坛子的四分之三位置就好了。蒸馏：打开坛子的盖子后发酵混合物有较浓的酒香味散发出来时即可以进行酒的蒸馏了。红薯白酒的贮存：蒸馏得到的红薯白酒封装进坛子里，发酵用过的坛子可以洗净风干用来贮存酒。

红薯酒的做法步骤1.板薯削皮然后用刨字磨成泥。一定要磨的很细腻。我用的是磨姜刨。2.这就是磨好后的板薯泥。3.接下来就是烙板薯。锅里加点油，加热后用勺子把板薯泥放进锅里再平摊开来。等一面金黄色后...

下面，小型酿酒设备唐三镜林雅雪就对地瓜酒的酿制的方法简单的介绍一下!操作步骤如下：1、先用锅把大米煮成熟饭（大米跟红薯按4:1的比例去混合发酵），2、然后把红薯洗干净，放锅里蒸熟，蒸熟后去皮，捣成浆...

5、打开坛子的盖子后发酵混合物有较浓的酒香味散发出来时即可以进行酒的蒸馏了。6、蒸馏得到的红薯白酒封装进坛子里，发酵用过的坛子可以洗净风干用来贮存酒。中国的酿酒工艺博大精深，以上是红薯酒的制作工艺之一，下面是红薯...

红薯块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。酒是用含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、豌豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为...

地瓜烧酒的酿制方法：1、选择原料选购地瓜无发芽、无腐烂等，酒曲1斤3克，发酵坛。2清洗把地瓜清洗干净，把地瓜去皮切小块，再放进酿酒设备里面蒸熟。3、摊凉地瓜蒸熟后取出用容器压碎摊凉，摊凉到25度左右即可。4拌...