步骤：1、准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣。2、尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。3、小葱切碎，蒜切末。4、豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起...

1.将葱姜蒜切好备用；2.把干豆腐切成菱形块，下锅炒之前先用水焯一下，这样焯出来的干豆腐比较软嫩；3.把尖椒切丝或者切快后备用；4.将适量淀粉加入少许水，调匀备用；5.起锅烧油，放入葱姜蒜，翻炒几下爆香；6....

第1步、干豆腐要选用薄而韧的，切短条或菱形块第2步、尖椒斜切块第3步、葱花、姜丝、蒜末备好，蒜末单放第4步、锅里注油烧热，爆香葱姜、八角第5步、加点生抽，炸香第6步、加入一碗高汤，没有就用清水加...

①：干豆腐先切5公分长条，然后切成三角形。——（注意，切成三角形、菱形均可，便于后面的焯水，以及成菜之后方便筷子夹）②：尖椒切滚刀块，猪肉切片，葱、姜、蒜切末，蒜末要多一些。——（注意，放蒜末是本道菜...

把尖椒放进去，再把蒜末放进去，翻炒均匀，加入一点明油，翻炒均匀，就可以出锅装盘了，非常的滑嫩爽口。尖椒干豆腐小技巧做尖椒干豆腐，干豆腐的选择很重要，每个地方都有干豆腐，但是做这道菜，一定要选择东北的干...

如题，我想知道:正宗尖椒干豆腐怎么做

步骤1步骤干豆腐准备所有成分。尖椒干豆腐挑选这种厚厚的皮肤，炒出更美味，不是太辣，当然，窥视辣的人可以选择更加辛辣的品种。步骤2步辣椒干豆腐胡椒洗净，去型，然后脱掉肋骨和辣椒种子内部，处理后，辣椒将减少。即使...

首先分别把干豆腐，尖椒，胡萝卜切成菱形块备用。切葱花。热㶽放油爆香葱花胡萝卜后以次加加入尖椒块干豆腐调味品，翻炒均匀即可。尖椒干"对付"东北人就是这样，不屑一顾的把尖椒干豆腐叫成这个名称，其实有一种叫...

1、食材：辣椒1个、干豆腐2张、葱1块、蒜少许。2、买回来的干豆腐切成块，尖椒切块，葱花，蒜片。3、热油葱花蒜片爆香。4、干豆腐尖椒快速翻炒，如果感觉粘锅，可以加一些水。5、最后放入精盐，翻炒均匀即可。

原料：干豆腐两张，尖椒两个配料：食用油，食盐，葱，姜，蒜，淀粉，生抽，蚝油，面碱。制作过程：1.将葱姜蒜切好备用；2.把干豆腐切成菱形块，下锅炒之前先用水焯一下，这样焯出来的干豆腐比较软嫩；3.把尖椒切丝...