把土豆切好后放在有水的盆里然后放进一小勺盐(盐要根据土豆的多少放,两个大一点的土豆放一块钱硬币那么多的盐)泡上10分钟左右在用清水涮上几遍即可。

然后根据水量加入适当的盐搅拌融化，待水凉透的时间内，把土豆表面的泥洗掉，再放进凉透的盐水盆中浸泡10分钟左右取出，然后用纸巾或毛巾将土豆表面的水分完全擦干，

不用，土豆含大量的淀粉，土豆切丝以后就会随水分流出来，泡水是为了除去淀粉，泡的时间越长，土豆丝里含的淀粉就越少。如果是要炒，那炒出来的土豆丝就越脆，反之就会使土豆丝变面！但是如果淀粉太多在炒的时候就会糊锅底...

1.准备一个大碗，加入适量食用盐和水，搅拌均匀。2.将需要清洗的发芽土豆放入盐水中，浸泡30分钟-1小时。3.倒掉盐水，用清水冲洗土豆表面，使其干净清爽。4.按照自己的喜好和需要，将土豆切成所需大小或形状，进行...

可以。主料土亘500g辅料盐3勺步骤1.将土豆洗净。2.加入水（淹没土豆）盐大火煮开。3.转小火直至土豆出特有的香味，皮发绉，水收干为止。小贴士别吃发青或发芽的土豆。

土豆丝泡水可以泡5分钟左右，也可以加醋或盐泡10分钟左右。泡土豆丝实际上是把土豆里的淀粉汁去除，方便烹炒过程中不易粘锅，炒出来的土豆丝更加脆香，一般泡发的时间不宜过长，以免营养成分流失。土豆丝泡水要泡多久土...

加水浸泡可以使土豆表面的淀粉除去，这样在烹饪的时候，土豆就没那么容易粘锅了。加盐应该是让盐味容易进到土豆里层

材料：土豆2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克，陈醋少许，大蒜7克。步骤：土豆切片不用太薄，洋葱切丝，大蒜切末。先将土豆放入锅中，加入水没过土豆，加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用...

土豆、盐、水、番茄酱步骤：土豆洗干净，去皮、切片，然后切成条，跟ktc一样的厚度，不要太宽，不要太细。用盐水泡10分钟捞起，等开水煮沸，放下锅2分钟，半熟，不可以全熟，就软了，然后出锅，晾平，过滤水，放冰箱...

准备材料：土豆：适量、葱末：5克、红椒丝：10克、蒜末：5克、白醋：5克、盐：3克、香油：2克。1、土豆去皮切丝，然后放到容器里，加入适量的清水浸泡20分钟。2、起锅倒入适量的清水烧热，然后把土豆丝放进去焯水30秒...