解决办法：小烤箱制作面包时不要和食谱时间温度设定一样，在没有温度计的时候就调低温度和时间。配备一个食品温度计，在进烤箱之前测量温度即可知道和食谱提示温度差多少，可减低一下然后时间也减少一些，后期可以再一点点调高...

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可，中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温...

可以把温度设定的低一些，而且还要把面包上面涂抹蛋液，这样不会过焦，做好之后口感也很好吃

烤箱烤东西总是糊的解决方法如下：1、适当调低烤箱温度，一些烤箱的真实温度会比显示的温度较高；2、确认配方是合理的，有些配方本身就有问题，才会出现糊的情况；3、调整时间，如果二十分钟容易糊，就把时间调短尝试，如果...

小烤箱的温度并不如大烤箱的温度稳定，再者不同的烤箱设定相同的温度，结果可能也不太一样。建议参考网上小烤箱的温度设定，还有烤的蛋糕的尺寸，来确定方案。烤的时候，楼主也可以稍微注意下，差不多了可以打开看看...

材料分量减半，烤箱大才恒温，小的容易碰到发热管，

烤箱如果太小的话，因为上下离的比较近，蛋糕表面就会比较容易糊，可以把温度调低点试试看的。

换个烤箱20升或24升以上的。。

买个温控器（温控开关）串联在电路里。温度80度以下的，到了就断开的。几元一个，体积小，就是烧开水里面的那种。

如题，我想知道:蛋糕总是表面烤糊了里面还不熟为什么啊?