腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要...

腌肉一斤肉放90g盐。腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。买来的五花肉不要水洗，用干净略潮湿的布...

够。制作腌肉时，每斤肉需要放20克盐，15斤肉需要放300克盐。放1斤盐也就是500克会多，会导致腌肉过咸。腌肉时放盐的目的是为了杀菌、防腐和调味，放盐过多，会影响肉的口感，还会对健康造成不利影响。放盐的量根据个...

据很多家庭妇女透露，腌腊肉一斤肉放25g盐（也就是半两盐）左右比较合适，十斤肉就是半斤盐。并且，要把盐均匀的擦在肉上，因为腊肉的腌制过程较长，盐放少了，肉就容易坏掉，放多了则会太咸，就不好吃了，所以比例...

1、腌一斤肉大约要放盐0.18斤。2、具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三...

通常，腌制腊肉的盐量在每斤肉1.5到2两之间，但这并不是一个固定的规则。如果你喜欢口味更咸的腊肉，可以适当增加盐的用量；反之，如果喜欢口味淡一些的，可以适当减少盐的用量。最后，腌制腊肉的过程也需一定的灵活性。腌...

腌肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。而一般情况下，腌制1斤肉放15克盐左右就够了，其实这是一种最...

按照长期的腌肉经验，一斤肉放半两盐的标准最合适。所以，腌20斤肉放1斤盐正好。也就是500克。做法：1、买来的猪肉不要清洗，只用毛巾蘸一点温开水擦洗一番就可以，然后改刀成合适的长条，在每条肉的一头扎一个洞洞，...

有句俗语是“10斤肉3两盐”，所以腌腊肉时，1斤肉对应15克食盐比较合适，这个比例可以使腊肉不咸不淡。而腌制腊肉时，一定要在平均气温低于10摄氏度的季节才可以腌，因为温度太高，会使腊肉变臭。腌制腊肉的注意事项：1...

根据一个多年腌制腊肉的经验，得出的结论是：每十斤鲜肉，需要四两盐！也就是200克，而一斤肉则需要20克的盐就可以了，吃起来口感不咸不淡，正适中！腌制过程，将鲜肉全部用盐擦到，按压紧实，一个星期后，将肉翻过身来...