知味观比较好吃的菜品有：酥香脆皮猪手、鲍鱼红烧肉、精品猫耳朵、宋嫂鱼羹、东坡牛肉。1、酥香脆皮猪手外皮烤得酥脆，入口肉质绵软又有些许弹牙的口感，吃起来入味又过瘾，店里还贴心搭配了用来解腻的小菜。2、鲍鱼红烧肉...

杭州知味观的四大名菜有：西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜汤最著名的糕点“幸福双”：作馅的原料有猪板油、红小豆、核桃肉、蜜枣、松仁、葡萄干、青梅、金桔脯、佛手萝卜、蜜饯红瓜、白糖和桂花糖等多种，皮用上...

以下是一些知味观的特色美食：1.小笼包：知味观的小笼包是其招牌菜之一，采用传统的制作工艺，皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道十分鲜美。2.龙井虾仁：以当地特产的龙井茶为佐料，炒虾仁而成，味道清香可口，是杭州的特色美食之一。3...

叫花童子鸡、八宝豆腐、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、板栗烧肉、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、盐水虾、糖醋咕老肉、油焖春笋、油焖茄子、杭三鲜、红烧狮子头、红烧鸡翅、爆炒田螺、鱼头豆腐汤、杭州酱鸭、...

1、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用...

“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅因为是正宗的杭州菜，像“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”如西施舌、银丝卷、三鲜烧麦、虾肉烧卖、猫耳朵、鲜肉小笼、松丝汤包、五彩馄饨等做的也很不错，口水...

知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品...

知味观以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有龙井虾仁，西湖醋鱼，叫花童鸡，西湖莼菜汤等。

叫花鸡：这是一种用泥土包裹着全鸡烧烤的传统烹饪方法，使得鸡肉保持了原汁原味，肉质鲜嫩多汁。在冬季，一锅热气腾腾的叫花鸡绝对是温暖人心的美味。知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐饮品牌，提供各种杭州小吃，如知味小笼...

作为杭州的特色美食之一，知味观点心的历史悠久，有着多年的历史与传承，从外形到味道都有着其独特的特点。知味观的点心品种丰富，包括牛肉馅饼、苏式小笼包、汤汁小馄饨、豆沙酥饼、盐水汤圆等。在料理巧手的厨师的手中，这些...