丢弃。从食物的营养成分上来看，菠萝和牛奶不适合一起榨汁食用，因为菠萝中的酸性物质丰富，而牛奶中的钙质及蛋白质含量丰富，两者一起食用，容易出现消化不良的情况。本身就不能一起食用，不管有没有发苦，都不要继续喝。菠...

因为菠萝中的酸性物质丰富，而牛奶中的钙质及蛋白质含量丰富，两者一起食用，容易出现消化不良的情况，本身就是不建议一起食用的，不管有没有发苦，都不要再继续喝了。

变质了吧，营养成分太丰富，很容易长菌的

变苦的原因主要是因为牛奶中的蛋白质和脂肪被分解，而菠萝中就恰好有这么个能分解牛奶蛋白质的东西——蛋白酶，从而产生了有苦味的肽。

菠萝和牛奶一起榨汁会变苦，那是由于牛奶中的蛋白质和脂肪被分解，而菠萝中的蛋白酶能分解牛奶中的蛋白质，分解中就产生了有苦味的肽，所以会有发苦的感觉。牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，...

你好！具体我也不清楚，不过菠萝如果太熟了就会有些发苦的味道，会不会你的菠罗放得太久了呢？另外，据说牛奶和果汁一起喝不利于营养的吸收，如果你要喝还是分开喝的好。希望能帮到你。

专业知识告诉我们，牛奶不能与草莓菠萝等水果同时吃。它们在一起会形成一种草酸钙的物质，这种物质是不易/不能被人体吸收的，情况严重的会产生腹泻。但是这种口味的牛奶却因为生产工艺的原因，就不会出现类似的情况了。奶昔不...

也可能引起过敏，每次服用1~2片为宜，不要吃得过多。2、菠萝和牛奶一起榨汁会变苦，那是由于牛奶中的蛋白质和脂肪被分解，而菠萝中的蛋白酶能分解牛奶中的蛋白质，分解中就产生了有苦味的肽，所以会有发苦的感觉。

因为菠萝含酸性物质，牛奶是胶体，酸性物质与胶体发反应，而且菠萝里含有的酸使得牛奶pH值降低，同时在菠萝蛋白酶的作用下导致的牛奶中酪蛋白颗粒交联在一起而沉淀。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食...

另外菠萝中的菠萝蛋白酶将牛奶中的蛋白质和脂肪分解之后,会产生一些肽,而肽是带有苦味成分的,十分影响菠萝和酸奶的口感。 综合以上三点考虑,不建议大家将菠萝和酸奶混合到一起吃,最好是将这种食物隔开时间段吃更好,这样营养吸收更全...