1、先用剪刀剪掉平菇的根，可以多剪点。这样平菇吃起来嫩些。2、剪掉根部的平菇，撕成小块。3、撕好的平菇。4、先清洗两遍。5、然后在平菇里放适量的水，加入少许的盐，将平菇泡在淡盐水里泡约15-20分钟。6、泡完的...

1、先把平菇掰成小朵，放在水盆里，在水盆中接满水。2、这是平菇都浮到水面上来了，用双手把它们都按进水里，浸泡10秒钟。3、用手在水里顺时针旋转几圈，再往反方向旋转几圈。4、看，附着在平菇上的渣质都被...

其实清洗平菇的关键在于将蘑菇先在水里浸泡一下再洗，这样比不浸泡要洗得干净。教给大家的'做法是将平菇放到加入盐的清水中侵泡一会，叶片会自动张开，尘土或小砂粒就会落到水里，将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用...

第2步:把平菇一朵一朵地掰下来放在清水盆(或淘米水、盐水效果更好)中，用双手把浮在上面的平菇按入水面以下，浸泡大概10秒钟。(清洗平菇的时候不要先撕成条再洗，而应该掰成一朵一朵地清洗，平菇吸水性较强，...

1、先把平菇掰成小朵，放在水盆里，在水盆中接满水。2、这时平菇都浮到水面上来了，用双手把它们都按进水里，浸泡10秒钟。3、用手在水果顺时旋转几圈，再往反方向旋转几圈。4、附着在平菇上的杂质都被水流带出来了，...

2、要把平菇洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的平菇也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭平菇表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。3...

平菇需要焯水。焯水可以去除平菇本身的腥味。焯水时可以加入适量的食盐，沸水焯上一分钟即可。平菇处理时，要将其根部去除，放入盐水中浸泡四到五分钟，在冲洗干净即可。炒平菇时，平菇容易出水可以加入适量的水淀粉收汁。煮熟的...

如题，我想知道:平菇要怎么处理做菜才好吃,处理平菇的正确方法

清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗

蘑菇淖水正确的方法：1、先把蘑菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入蘑菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不...